Les haricots mungo chinois ou muer sont des champignons noirs inhabituels qui poussent sur l'écorce des arbres, c'est pourquoi ils ont obtenu leur deuxième nom - les champignons des arbres. Même dans la Chine ancienne, les gens connaissaient les qualités thérapeutiques bénéfiques de ce produit. À ce jour, ces champignons sont activement utilisés dans la médecine non traditionnelle et la cuisine, en les ajoutant à une variété de plats chinois.
Les avantages du champignon chinois en bois
L'utilisation de champignons du bois est riche en vitamine composition et contenu d'un grand nombre d'oligo-éléments différents, parmi lesquels la place principale est occupée par le calcium et le fer. Les champignons sont recommandés pour inclure dans le régime les personnes souffrant d'anémie, en outre, ils contiennent des substances qui empêchent la formation de caillots sanguins et réduisent la coagulation du sang, ce qui améliore sa circulation. Ce produit peut être utilisé comme agent supplémentaire dans la prévention des maladies vasculaires, des maladies coronariennes et de l'infarctus du myocarde. La lune est utilisée comme un agent fortifiant, avec l'utilisation régulière de ce qui augmente l'immunité, réduit le cholestérol et même rafraîchit la respiration.
La teneur en calories des champignons du bois est de 152 kcal dans 100 grammes de produit. Ils sont combinés avec des plats de viande et avec de nombreux fruits de mer. Les champignons séchés sont stockés assez longtemps, et les champignons de bois trempés doivent être conservés au réfrigérateur pendant trois jours maximum.
Avantage et nuisance des champignons de bois chinois
Pour apporter des champignons de bois peuvent bénéficier, et nuire - tout dépend de la tolérance individuelle. Les personnes qui souffrent de réactions allergiques fréquentes doivent utiliser ce produit très attentivement. Le champignon lui-même n'est pas vénéneux, mais il faut comprendre que, comme tous les autres champignons qui poussent dans la nature, ils absorbent les substances nocives qui se trouvent à proximité.