Le caviar noir est bon et mauvais

Le caviar noir est un caviar de poisson de la famille des esturgeons: esturgeon stellaire, épine, béluga, esturgeon, qui est extrait dans les mers Azov et Caspienne, dans les provinces de Chine et dans les parties inférieures du Danube. C'est le produit naturel le plus rare, si précieux pour le corps humain. Même pendant le règne des rois et des boyards, le caviar noir était un régal favori pour les pauvres et les riches. En raison de la prise constante d'esturgeons, ils étaient au bord de l'extinction, ce qui a entraîné le coût élevé de ce produit.

Caviar noir artificiel

Au siècle dernier, dans les années 1970, les scientifiques soviétiques ont entrepris de créer une simulation de caviar noir naturel. À notre époque, ce caviar artificiel est considéré comme une alternative bon marché aux produits naturels, mais avec lui, en plus de l'apparence, il n'a absolument rien en commun. Les principaux paramètres de l'imitation naturelle du caviar ne correspondent que partiellement. Pour sa production est utilisée la protéine d'oeufs de poule, la gélatine , la viande de poisson d'espèces de hareng, le sel et les colorants alimentaires. Le caviar noir artificiel avec un naturel semblable seulement au goût et ne porte pas le bénéfice et le mal du caviar noir normal.

Propriétés utiles du caviar noir

Il a été prouvé depuis longtemps les avantages du caviar noir pour le corps. Il ne provoque pas de réactions allergiques, a un effet anti-inflammatoire. En raison de sa valeur nutritionnelle (car le caviar contient des calories utiles et non vides, ce qui le rend plusieurs fois plus utile que la viande), il profitera aux personnes malades et affaiblies. Le caviar noir a un effet positif sur le corps avec une immunité réduite, une cardiopathie ischémique, une mauvaise vision. Avec son utilisation fréquente, il est capable de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Pour les personnes âgées et les enfants, les avantages du caviar noir sont qu'il stimule la circulation sanguine, augmente la capacité mentale et donne de la force. Grâce à cela, les vaisseaux deviennent plus élastiques, par conséquent, les sauts de pression sont évités. Les avantages du caviar noir sont également prouvés dans les troubles du système nerveux, en présence de tumeurs dans le corps.

Le mal du caviar noir

Mal au corps, le caviar noir ne peut infliger que lorsque son utilisation excessive, mais compte tenu de son coût est très difficile à réaliser une surdose. Pour endommager la santé du caviar noir et dans le cas où il a été mal stocké. Achetez-le mieux dans un récipient en verre. Avec attention à ce produit devrait être traitée les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants jusqu'à trois ans.