Depuis de nombreuses années, le caviar noir nous a plu non seulement avec son goût, mais avec des propriétés utiles incroyables. C'est le produit le plus équilibré et nutritif. Dans le caviar noir sont presque toutes les vitamines et les éléments qui sont si nécessaires pour le développement du corps humain.
Vitamines au caviar noir
Le caviar noir se compose de 30% de protéines, que le corps absorbe facilement et 13% de graisse. Contient de la lécithine, des acides aminés, de l'acide folique, des vitamines des groupes A, B, D et E. La composition du caviar comprend des minéraux: calcium, potassium, sodium, magnésium , manganèse, phosphore, silicium, fer, iode et zinc. Dans la graisse de caviar, la teneur en iode dépasse la quantité d'iode dans l'huile de poisson.
Propriétés du caviar noir
Le caviar noir ne peut guérir aucune maladie spécifique. Mais il agit comme un moyen préventif et réparateur. L'iode, le calcium, le phosphore et les acides gras oméga-3 et oméga-6 dans la protéine ont un effet positif sur l'immunité, la fonction cérébrale, la mémoire, améliorent la circulation sanguine et réduisent la probabilité de caillots sanguins. La consommation régulière de caviar noir en quantité modérée est très utile, car elle réduit le risque de maladie cardiovasculaire. Les acides gras empêchent la formation de tumeurs et normalisent l'activité du système nerveux. Manger du caviar noir peut corriger la vision.
En plus de tout ce que nous avons mentionné ci-dessus, le caviar noir est utile non seulement comme un produit alimentaire. Elle est un aphrodisiaque grave, car elle stimule le développement de la testostérone et de la sérotonine.
Quel caviar noir est le meilleur?
Il existe plusieurs types de caviar noir. Il diffère selon le producteur de poisson: le béluga, l'esturgeon et l'esturgeon étoilé. Parmi eux, le plus précieux et le plus grand - le caviar de béluga.
Comment correctement manger du caviar?
Traditionnellement, le caviar noir est consommé avec une petite cuillère sans pain sous une forme refroidie. Donc, son goût est plus révélé et devient encore plus tendre et agréable.