Tous les diététiciens choisissent soigneusement des plats pour la table de fête, de sorte qu'ils ne sont pas caloriques et nocifs. Ils soutiennent que les aliments diététiques peuvent aussi être très savoureux. Afin de ne pas aller mieux dans les vacances du Nouvel An, il est nécessaire de connaître quelques secrets que de nombreux diététiciens utilisent.
Conseils du nouvel an
- La viande rouge est remplacée par un oiseau, et pour le dessert, servir des fruits et du fromage. Faites une coupe de légumes.
- Au lieu de frire, cuire au four ou sur le gril.
- Si vous êtes droitier, alors mangez avec votre main gauche. Grâce à cela, vous mangerez lentement, ce qui signifie que vous ne grossirez pas.
- Après un repas, sortez à l'air frais, faites des boules de neige ou faites de la luge. Ce sera un merveilleux divertissement pour la Saint-Sylvestre.
- Le matin du 1er janvier, il est nécessaire de prendre le petit déjeuner avec quelque chose de léger et nutritif.
- Le 31 décembre, il est nécessaire de prendre le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, de sorte que pendant la Saint-Sylvestre vous ne voulez pas manger beaucoup.
- Vous pouvez essayer tout ce que vous voulez, mais seulement au minimum.
- À la table de fête, asseyez-vous quelque part sur le côté, de sorte que vous n'avez pas beaucoup de plats interdits avant vous.
Quelques recettes
"Shuba" d'une nouvelle manière
"Hareng sous le manteau de fourrure" est une salade très populaire qui peut être trouvé littéralement sur chaque table du Nouvel An. Mais les nutritionnistes proposent une nouvelle version de ce plat. Il est calculé pour 4 portions, chacune contenant 450 kcal et 5 g de graisse.
Ingrédients
- magret de canard - 300 g;
- riz - 200 g;
- bouillon faible en matières grasses - 100 g;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- carottes - 1 pièce;
- vin blanc sec - 5 c. cuillères;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- racine de gingembre - 40 g;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
Les carottes doivent être coupées en cubes, mises dans une casserole et ajouter un demi-litre d'eau. Ajouter le riz à la carotte et laisser cuire à feu doux pendant 20 min. Il est temps de faire de la marinade. Pour ce faire, mélanger le gingembre finement haché, l'ail et la sauce soja. Le sein devrait être versé avec la marinade et mis sur un petit feu pour éteindre. Les ananas et les oignons doivent être coupés en cubes. Au sein, ajouter 0,3 litre d'eau, bouillon, ananas, oignons, sel, poivre et laisser mijoter pendant 10 minutes. Le canard prêt à l'emploi devrait être disposé sur un plat et recouvert d'un "manteau" de riz et de carottes. Ajouter la marinade et décorer avec les légumes verts.
Une vinaigrette inhabituelle
Le plat est conçu pour 4 portions, dont chacune est de 195 kcal et 8 grammes de gras.
Ingrédients
- filets de hareng - 1 pc.
- thé fort - 1 article;
- betterave - 2 pièces;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- concombre - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
Les légumes doivent être bouillis et coupés en cubes. Hacher finement l'oignon et le concombre. Placez le filet dans un bol et versez-le avec du thé fort pendant 20 minutes. Puis le couper en tranches. Tous les ingrédients doivent être mélangés et ajouter du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
Utile "Olivier"
Eh bien, quelle nouvelle année sans l'Olivier préféré de tout le monde, mais cette salade habillée de mayonnaise est très calorique. Mais si vous changez légèrement la recette, vous obtiendrez une salade très délicieuse, mais diététique. Le plat est conçu pour 4 portions, chacune contenant 127 calories et 2 grammes de gras.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 200 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 3 pièces;
- concombre - 2 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- oeuf - 3 morceaux;
- pomme - 1 pièce;
- pois verts - 1 c.
Pour la sauce:
- yaourt naturel - 5 c. cuillères;
- crème sure faible en gras - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- ébouillanté avec de l'eau bouillante - 1 c. cuillère;
- sel, poivre.
Préparation
Les poitrines, les pommes de terre, les carottes et les œufs doivent être bouillis. Tous les ingrédients doivent être coupés en cubes et mélangés. Séparément, préparez la sauce et assaisonnez avec une salade.
Ces conseils et recettes simples vous aideront à garder votre poids et ne pas aller mieux le jour de l'an.