Salade Daikon

Contrairement aux radis ordinaires, on peut les trouver dans les rayons des supermarchés plus près de l'automne et de l'hiver, ce qui permet de dépenser un peu d'argent pour rafraîchir la maigre variété hivernale de légumes.

Recettes plus loin nous avons décidé de consacrer une variété de variations de salades de daikon, que vous pouvez facilement répéter dans votre cuisine.

La salade daikon la plus délicieuse - recette

Cette salade asiatique marinée est bonne pour servir dans sa propre forme ou pour servir dans les hamburgers, les sandwichs et les plats traditionnels à base de nouilles de verre et de riz. En plus de la variété de goût agréable, qui apporte une marinade aigre-douce, le plat a une texture croustillante et des couleurs vives, si nécessaire en hiver.

Ingrédients

Préparation

  1. Commencez avec la préparation des légumes, ils doivent être hachés finement, en utilisant un déchiqueteur spécial pour les carottes coréennes, qui peut être trouvé dans n'importe quel marché, ou tout simplement un couteau bien aiguisé. Concombre Nashinkovav, daikon et carottes, les mettre dans un bocal.
  2. Préparez une marinade de salade en mélangeant le vinaigre avec la sauce soja, le beurre et une pincée de sucre. Lorsque le sucre se dissout, essayez le cornichon et ajustez-le à votre goût.
  3. Verser les légumes avec la marinade et laisser reposer 3-4 minutes. Ensuite, versez l'excès de marinade, saupoudrez une salade de daikon et de noix de concombre et de menthe fraîche, et servez.

Salade de daikon aux carottes et pomme

Une salade de pommes, de carottes et de daikon simple, peu coûteuse mais incroyablement savoureuse, combine tous les avantages que peuvent apporter les légumes pendant la saison automne-hiver. Essayez notre variante de cette recette simple.

Ingrédients

Préparation

  1. Frottez le daikon, les carottes et la pomme, ou hachez-les de la manière qui vous convient le mieux.
  2. Préparer la vinaigrette en combinant le vinaigre avec de l'eau chaude et du sucre. Lorsque les cristaux de sucre se dissolvent, verser l'huile végétale et assaisonner le plat. Vous pouvez servir cette salade immédiatement, ajouter des légumes verts au goût, ou laisser au frais pendant quelques heures, de sorte que les légumes seront marinés.

Salade avec daikon et bâtonnets de crabe

Ingrédients

Préparation

  1. Les bâtonnets de crabe se divisent en fibres. Apple et daikon coupent sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes.
  2. Mélanger les ingrédients, ajouter les oignons verts hachés et assaisonner avec un mélange de crème sure et de mayonnaise. Préparer la salade avant de servir.

Comment préparer une salade coréenne à partir d'un daikon?

Une salade coréenne classique de daikon n'est absolument pas la collation aigre-douce qui est vendue sur les marchés. Seul un connaisseur authentique de la cuisine coréenne appréciera ce plat chaud.

Ingrédients

Préparation

  1. Hacher le daikon avec un déchiqueteur pour les carottes coréennes.
  2. Ail, hacher, hacher finement les oignons verts.
  3. Mélanger tous les ingrédients du plat, saler et laisser reposer quelques heures, pour que le daïkon laisse le jus et le dé-mariner.
  4. Avant de servir, le daikon est arraché à l'excès de jus, puis servi.