Nous proposons des recettes simples pour cuire des macaronis au poulet dans une sauce crémeuse. Combinaison simple de produits et une préparation assez rapide, et quel résultat! Le plat s'avère incroyablement savoureux et très appétissant.
Macaroni à la poitrine de poulet en sauce crémeuse
Ingrédients
- pâtes - 450 g;
- filet de poitrine de poulet - 550 g;
- crème - 250 ml;
- oignon - 150 g;
- basilic séché - au goût;
- un mélange d'herbes italiennes séchées - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût;
- verts et fromage à pâte dure - si désiré;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Nous hachez les filets de poulet lavés et séchés avec de petits morceaux, et les oignons pelés sont déchiquetés avec de petits cubes. Passez la rayée Passeruyu sur une poêle à huile huilée à la transparence, déposez les morceaux de filets et faites frire, en remuant, jusqu'à cuisson complète. À la fin de la saison de friture, le plat avec du sel, du poivre moulu, un mélange d'herbes italiennes séchées et de basilic séché, verser la crème, mélanger et porter à ébullition. Ensuite, nous retirons la poêle du feu et la laissons sous le couvercle pendant dix minutes.
Simultanément avec le poulet, cuire les pâtes. Pour cela, nous les mettons dans de l'eau bouillante salée, nous nous tenons sur un feu modéré selon les instructions, puis nous le jetons dans une passoire, laissez-le égoutter, et transférez-le dans une sauce crémeuse au poulet.
Au moment de servir, vous pouvez beurrer les pâtes avec du filet de poulet dans une sauce crémeuse aux herbes hachées et au fromage râpé.
Macaroni au poulet et poivron à la crème - recette
Ingrédients
- pâtes - 320 g;
- viande de poulet (filet) - 450 g;
- crème - 500 ml;
- beurre - 100 g;
- Poivre bulgare - 200-250 g;
- Parmesan - 120 g;
- basilic séché - 0,5 c.
- l'origan - 0,5 cuillères à café;
- persil frais - 2-3 brins;
- sel - au goût;
- poivre - au goût;
- huile végétale raffinée.
Préparation
D'abord, nous vous dirons comment faire de la sauce à la crème pour les pâtes. Verser la crème et l'huile végétale dans une casserole ou une petite casserole, porter à ébullition et remuer sur un feu doux jusqu'à ce que la sauce soit évaporée environ une fois et demie. Puis retirez la masse du feu, ajoutez râpé sur une râpe fine
Préparer correctement le filet de poulet coupé en petites tranches, les faire dorer dans une poêle, ajouter des pailles de poivre bulgare préalablement pelées et faire frire jusqu'à cuisson complète. À la fin, assaisonnez le poulet avec du poivre et du sel et du poivre.
Simultanément avec le poulet bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt pour les pâtes, les jeter dans une passoire et laisser égoutter.
Une fois prêt, mélanger le poulet avec le poivre, les pâtes et la sauce sur les assiettes et servir.