Excellentes boulettes de viande sont cuites non seulement de la viande. De légumes, ce plat est également très délicieux. Comment faire cuire les galettes de chou, nous vous le dirons maintenant.
Chou patties - recette avec un manga
Ingrédients
- chou blanc - 500-600 g;
- lait - 100 ml;
- beurre 72,5% de matière grasse - 60 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- semoule - 3 c. cuillères;
- chapelure;
- sel.
Préparation
Nous déchiquetons le chou avec de petites pailles. Le lait versé dans une casserole, mettre du beurre et du chou. Saler au goût et ragoût jusqu'à prêt. À la fin, un peu de mangue. Puis, en remuant constamment, cuire encore 7 minutes. Maintenant la masse de chou frais, conduisez 1 oeuf et encore un bon mélange. Maintenant, dans une assiette, nous versons la chapelure, et dans la seconde, nous cassons l'oeuf et le mélangeons. De la masse de chou nous formons des côtelettes, nous les trempons d'abord dans un oeuf, puis nous empilons dans la chapelure. Nous étalons les galettes sur une poêle avec l'huile chauffée et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient rouges des deux côtés, puis couvrons la poêle avec un couvercle et pendant encore quelques minutes, nous les prenons encore 5 minutes et pour rendre le plat plus diététique. Pour ce faire, les billettes doivent être placées sur une plaque à pâtisserie et cuites pendant 15-20 minutes à 180 ° C.
Côtelettes de chou et de carotte - recette
Ingrédients
- chou - 450 g;
- carottes - 300 g;
- oeufs de poulet - 2-3 pièces;
- oignon - 120 g;
- crème - 100 ml;
- mangue - 4 c. cuillères;
- chapelure - 50 g;
- sel, poivre.
Préparation
Les légumes sont nettoyés. Les oignons coupés en demi-anneaux minces, les carottes broyer sur une râpe moyenne, et le chou melenko déchiqueter. Dans une grande poêle, passons l'oignon, quand il commence à prendre une couleur dorée, ajoutez les carottes, mélangez et étendez le chou. Pour goûter le poivre, saler, verser la crème et laisser mijoter pendant environ 10 minutes sous un couvercle fermé. Lorsque la masse de légumes refroidit un peu, conduisez les oeufs, ajoutez la mangue, mélangez et formez les côtelettes. Nous faisons rouler des côtelettes de carottes et de choux dans de l'huile chaude.
Galettes de chou avec de la viande hachée - recette
Ingrédients
- chou blanc - 400 g;
- filet de poulet - 400 g;
- oeuf - 1 morceau;
- miettes de pain;
- sel.
Préparation
Pour faire cuire des galettes de chou avec de la viande hachée, du filet de poulet et du chou, nous passons individuellement à travers un hachoir à viande, en utilisant une plaque avec de grands trous. Si le chou est trop juteux et que beaucoup de jus se forme, presser le chou pour que la farce ne soit pas trop liquide. Nous ajoutons des oeufs, du sel et mélangeons. Nous formons de petites côtelettes, les émiettons dans la chapelure et les faisons frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Un excellent plat d'accompagnement pour les côtelettes de chou avec de la viande hachée sera la bouillie de sarrasin ou la purée de pommes de terre.
Comment faire cuire des galettes de chou maigre dans un multivark
Ingrédients
- chou blanc - 450 g;
- oignon - 130 g;
- carottes - 100 g;
- beurre - 25 g;
- oeufs - 1 pièce;
- flocons d'avoine - 3 c. cuillères;
- farine - 100 g;
- huile végétale - 20 g;
- lait - 60 ml;
- sel, poivre noir moulu.
Préparation
Oignon coupé en demi-rondelles, carottes et tranches de chou. Fortement les légumes ne peuvent pas être broyés, parce que tout de même tout cela sera broyé dans un mélangeur. Dans le bol multivarka verser environ 5 ml d'huile végétale, nous mettons les oignons et les carottes, nous mettons le chou salé sur le dessus, verser le lait et cuire pendant 20 minutes dans le mode "trempe". Après 15 minutes du début de la cuisson, ajouter aux légumes