Des pommes de terre vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux. Et même dans le post de ce produit sortira des plats merveilleux. Ci-dessous vous attendez des recettes pour cuisiner des plats maigres de pommes de terre.
Pommes de terre braisées maigres
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 0,5 kg;
- oignons - 150 g;
- carottes - 200 g;
- huile végétale - 40 ml;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Oignon finement mie et frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons hachés et faire revenir à feu doux environ 5 minutes en remuant. Puis ajoutez les carottes râpées, le sel, les épices et remuez, laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide isolé par les champignons s'évapore. Entre-temps, couper les pommes de terre en petits morceaux, les répartir dans le reste des ingrédients et mélanger. Nous versons tellement d'eau pour couvrir les pommes de terre. Nous avons réuni tous ensemble pendant environ une demi-heure. Si désiré, saupoudrer le plat préparé avec des herbes.
Carré de pommes de terre au four
Ingrédients
- pommes de terre - 2 kg;
- ail - 3 gousses;
- oignon rouge - 2 pcs.
- Thym sec - 1 cuillère à café;
- huile d'olive;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont soigneusement lavées et coupées en 4 parties. Oignons coupés en 6 parties. Ail finement haché. Réchauffer le four à 220 degrés. Sur la plaque, étendre les pommes de terre, saupoudrer d'huile d'olive, saupoudrer d'épices, d'ail et d'oignons. Cuire au four, en retournant périodiquement, environ 1 heure. À la table, nous servons chaud.
Carré de pommes de terre sans huile
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- concombres marinés - 4 pièces;
- ail - 2 gousses.
Préparation
Bien lavé les pommes de terre enveloppées dans une feuille et cuire au four jusqu'à cuisson complète. Les concombres tranchés coupent en petits cubes et les mélanger avec de l'ail haché. Les pommes de terre prêtes à l'emploi sont nettoyées et saupoudrées de masse de concombre et d'ail.
La recette des plats maigres à base de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- huile d'olive - 60 ml;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- vin blanc sec - 100 ml;
- tomates en conserve - 400 g;
- paprika moulu - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sauce tabasco - 1 c. cuillère;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 20 ml;
- sel - 1 cuillère à café.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en tranches, mélangées avec de l'huile d'olive (30 ml), saupoudrées de sel et mises sur une plaque à pâtisserie.
Versez ensuite le vin et faites cuire à feu vif, de sorte que le volume de liquide diminue de 2 fois. Ajouter la pâte de tomates et mélanger. Nous étalons les tomates en conserve écrasées, la sauce tabasco, le sucre, le sel, le paprika, mélangez bien, réduisez le feu et préparez la sauce à feu doux pendant 10 minutes.Mélangez les pommes de terre préparées avec la sauce et le ragoût pendant environ 10 minutes.