Maquereau braisé

Nous connaissons tous les bienfaits du poisson, mais qu'est-ce que cela apportera si le poisson lui-même est cuit incorrectement, ou simplement s'il n'observe aucune base de diététique? Une recette utile et en même temps simple pour faire cuire des plats de poisson est la trempe, que nous avons décidé de consacrer à l'article d'aujourd'hui.

Maquereau cuit avec des légumes à la tomate

Maquereau épicé à la tomate avec daikon est un plat traditionnel coréen, qui goûtera certainement au goût de l'amateur plus brusquement.

Ingrédients

• maquereau en conserve - 470 g;
• daikon - 125 g;
• oignon - 1/2 pcs.
• ail - 1 gousse;
• sauce soja - 3 c. cuillères;
• gingembre râpé - 1/2 c.
• chili - au goût;
• mirin - 1 c. cuillère;
• feuilles de chou.

Préparation

Dyke couper en gros cubes et le mettre sur le fond du brasier. Nous plaçons les morceaux de poisson sur le dessus. Dans un petit bol, mélanger le jus du poisson avec l'ail, la sauce soja , le gingembre, le vinaigre de riz et le piment, passer dans la presse. Nous versons le poisson avec la sauce. Porter à ébullition le contenu du brasier et faire cuire 10 minutes sous le couvercle jusqu'à ce que le daikon devienne mou. Maquereau cuit au four avec des légumes est prêt!

Les feuilles de chou bouillir dans l'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes. Nous vidons l'eau, faisons sécher le chou et l'utilisons pour envelopper les feuilles de morceaux de poisson avec du daikon et de la sauce.

Le maquereau cuit dans le multivarquet peut également être préparé avec cette recette en posant les ingrédients dans le bol, en les remplissant de sauce et en sélectionnant le mode "trempe" pendant 20 minutes.

Recette de maquereau mijoté

Ingrédients

• crème sure - 1 article;
• maquereau - 1,5-2 kg;
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• oignons - 3 pcs.
• carottes - 2 pièces;
• tomates - 3 morceaux;
• pommes de terre - 3 pièces;
• les verts;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

Nous commençons à préparer le maquereau, cuit dans la crème sure de la préparation du poisson lui-même, il doit être nettoyé, lavé et haché pièces Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre et faites frire dans de l'huile végétale. Maintenant, prenons les légumes: coupez les oignons en rondelles, les carottes frotter sur une grosse râpe, les tomates et les pommes de terre coupées en cubes. Faire frire tous les légumes, sauf les pommes de terre, jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et mettre dans une poêle avec du poisson, puis mettre les pommes de terre.

Crème sure diluée avec un verre d'eau, sel, poivre, ajouter les légumes verts et verser le mélange résultant de nos poissons et légumes. Nous portons le liquide dans une poêle à ébullition et réduisons la chaleur au minimum. Maquereau mijoté dans une casserole sera prêt après 25-30 minutes.