Un gâteau aux carottes peut devenir une spécialité idéale pour toute femme au foyer. Il a un aspect attrayant, il est très utile, il est fabriqué à partir de simples produits de tous les jours et souvent bon marché, il vous rendra heureux même en Carême.
Comment faire cuire le gâteau de carotte maigre?
Gâteau aux biscuits aux carottes est une excellente option pour la cuisson au régime facile. Il est lumineux, beau, fabriqué à partir de produits simples, très utile. Il est souvent cuit avec une seule pièce, puis coupé en gâteaux. En ce qui concerne le remplissage, il existe plusieurs options:
- Vous pouvez simplement imprégner le gâteau avec du glaçage du sucre en poudre et de l'eau, ou vous pouvez ajouter des fruits (purée de pomme, poire, pêches) dans cette glaçure, puis l'imprégnation sera très originale.
- Crème pour le gâteau aux carottes peut être faite maigre avec du fromage cottage bouilli dans n'importe quel jus de fruit.
Gâteau aux carottes pour gâteau
Les gâteaux de carotte postcrème sont souvent fabriqués sous la forme d'un test de biscuit. Parfois, les gâteaux sont cuits à base de flocons d'avoine ou de farine d'avoine (ils remplacent la farine), mais cette pâte est moins tendre en consistance. Il est recommandé de toujours ajouter du vinaigre à la masse de farine, car non seulement il éteint le bicarbonate de soude, mais il lie également la pâte, remplissant le rôle des œufs.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- farine - 350-360 g;
- levure chimique - 1,5 c.
- gingembre - 1 c.
- soda - 1 c.
- vinaigre - 1 c.
- sucre - 230-250 g;
- eau 240-260 ml;
- une écorce de deux oranges;
- Huile de tournesol - ¾ tasse.
Préparation
- Farine, eau, poudre à pâte, sel, gingembre, zeste, mélanger.
- Dans un récipient séparé mélanger le sucre et l'huile végétale chaude, le vinaigre, ajouter au mélange de farine. Pétrissez la pâte.
- Ajouter les carottes râpées à la pâte.
- Remuez et versez dans un moule. Cuire au four pendant environ 40 minutes.
Gâteau aux carottes et à l'orange
Léger carotte-orange-gâteau a un aspect brillant en raison de ses ingrédients principaux. Ce délice peut plaire à la famille même pendant le jeûne. Le gâteau est faible en gras, car il n'a pas d'huile, de graisse, pas beaucoup de farine. Vous pouvez ajouter du jus d'orange dans la pâte au lieu de l'eau, puis le goût deviendra plus saturé.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- farine - 190-210 g;
- sucre - 140 g;
- écorce d'orange - 50-60 g;
- soda - 1 c.
- vinaigre 30% - 1 c.
- sel - au goût;
- jus d'orange - 0,5 litre;
- semoule - 5-6 c. l.
Préparation
- Râper les carottes, de préférence sur une grande râpe. Mélanger les carottes avec la farine, le sucre (100 g), le soda et le vinaigre, la peau d'orange. Ajouter de l'eau une demi-tasse.
- Pétrissez la pâte. Sel.
- Cuire au four à 175-180 degrés. Après avoir laissé la base refroidir et couper en plusieurs gâteaux (2-4).
- Pour une crème dans le jus pour dissoudre 40 g de sucre, pour réchauffer reçu dans un scoop. S'endormir la semoule et la souder, comme sur l'eau. Alors cool.
- Carême maigre gâteau d'orange carotte avec la crème pâtissière maigre résultant.
Carré à la citrouille et à la carotte
Le gâteau aux carottes et à la citrouille est idéal pour les amateurs de légumes. Cette recette combine des ingrédients très intéressants, et sa pâte ne ressemble à rien d'autre. Il est recommandé de saupoudrer le plat de cuisson avec une mangue et de le graisser avec de l'huile. Vous pouvez ajouter un oeuf (ceux qui refusent de jeûner seulement de la nourriture de viande).
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- son - 4 c. l.
- citrouille - 240-260 g;
- soda - 1 c.
- vinaigre - 1 c.
- miel - 1 c. l.
- peau d'orange;
- sel - au goût.
Préparation
- Brossez les légumes, coupez et faites bouillir. Écraser les légumes dans une purée.
- Dans la purée résultante, ajoutez le miel, le son, le sel, le zeste, le soda, le vinaigre éteint.
- Remuer doucement et mettre dans un moule, four pendant environ 40 minutes.
Gâteau aux carottes et aux noix
Le gâteau aux carottes aux noix est fabriqué selon la recette la plus simple, tandis qu'il a un aspect attrayant et un excellent goût. Noix pour la cuisson de meilleure qualité dans un four ou une poêle à frire sans huile. La poudre à pâte peut être remplacée par du soda, qui est trempé avec du vinaigre (vin ou pomme) ou du jus de citron.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- farine - 160 g;
- huile végétale - 7-8 c. l.
- sucre 250 ml;
- jus de pêche - 250 ml;
- noix - 150 g;
- levure chimique - 1 c.
Préparation
- Sucre mélangé avec du beurre et du jus. Agiter.
- Noix frire et broyer. Ajouter au contenu
- Il y a aussi des carottes râpées.
- Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter aux autres ingrédients. Agiter.
- Mettre au four pendant 40 minutes. Prêt à faire du gâteau de carotte maigre avec des noix.
Gâteau aux carottes avec crème
Gâteau aux carottes est souvent cuit sur la base de biscuit, il est sans beurre, œufs et même sans lait. La crème pour carottes est également faite sans crème sure ou kéfir, mais sur la base de la semoule et du jus de fruit, elle est plus efficace avec l'orange ou d'autres agrumes. Ce sera délicieux si vous ajoutez 2 cuillères à soupe. l. farine d'amande.
Ingrédients
- pâte biscuit maigre pour la tarte aux carottes - 500 g.
- mangue - 2 c. l.
- jus d'orange - 2 tasses.
Préparation
- Préparer une pâte à biscuits standard pour la tarte aux carottes.
- Mettre sur une plaque à pâtisserie, cuire au four pendant 30-40 minutes.
- Au fond du pot, verser la mangue, le sucre, verser le jus, cuire comme la bouillie, en remuant, 20 minutes. Après l'épaississement, refroidir la crème et fouetter au fouet.
- Lubrifiez le dessus du gâteau de carotte maigre et entre les gâteaux.
Gâteau à la carotte et à la banane
Le gâteau maigre original avec des carottes et des bananes peut être fait sur la base de flocons d'avoine (ou de farine d'avoine). Les bananes ont un goût de farine et le remplacent, et au lieu d'œufs, l'amidon apparaît. L'originalité du plat est donnée par les copeaux de noix de coco et les dates. Vous pouvez ajouter de la muscade, de la cannelle, de la cardamome - pour 1/2 c.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- banane - 1 pièce;
- amidon - 1 c. l.
- dates - 1/3 tasse;
- rasage à la noix de coco - ½ tasse
- flocons d'avoine - 130-140 g;
- huile végétale 3 c. l.
- épices - au goût.
Préparation
- Mélangez les bananes avec un mélangeur, entrez les dates, ajoutez l'amidon.
- Ajouter les épices au goût, les flocons d'avoine, remuer.
- Verser les carottes râpées, les copeaux de noix de coco, l'huile végétale et remuer à nouveau.
- Faites cuire le gâteau au four pendant environ 30 minutes. Décorez le gâteau de banane carotte maigre à volonté avec du glaçage, des fruits, des noix.
Gâteau aux carottes avec poire
Gâteau aux carottes avec une couche de poire peut décorer n'importe quelle table de fête. La pâte pour sa préparation est préparée avec un biscuit standard, comme pour d'autres plats maigres, mais le goût inhabituel de dessert est donné par la couche juteuse de poire. Dans celui-ci, vous pouvez ajouter de la gélatine et transformer la garniture en gelée de fruits, mais le gâteau ne sera plus maigre.
Ingrédients
- pâte à biscuit pour gâteau aux carottes - 2 croûtes.
- poire - 2 pièces;
- sucre - 20-30 g;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
- Pétrir la pâte maigre de biscuit comme un gâteau de carotte sans oeufs. Cuire au four pendant 35 minutes.
- Pendant la cuisson au four, faire une mousse de poire: couper la poire, saupoudrer de sucre, verser 20-30 g d'eau, cuire jusqu'à l'amollissement de la masse.
- Une couche de poires devrait être placée au milieu du gâteau de carotte.
Gâteau aux carottes et aux pommes
Assis sur un régime ou tenant le jeûne peut conseiller un gâteau de carotte maigre délicieux - la recette est faite sur la base de la farine d'avoine, ainsi la pâte aura une saveur intéressante. Pour améliorer le goût dans la pâte, vous pouvez ajouter de la cannelle, du gingembre sec, des clous de girofle. Au goût, la pâte est un peu muesli.
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- pomme - 1 pièce;
- flocons d'avoine - 150 g;
- miel - 50-60 g;
- huile végétale - 3 c. l.
- sucre en poudre - 70-80 g;
- jus de citron - 50 g.
Préparation
- Dans un bol, mélanger les flocons écrasés, le miel, les épices au goût, le beurre.
- Ajouter la pomme râpée et les carottes. Agiter.
- Verser le jus de citron et remuer à nouveau.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes.
- Poudre de sucre versez un verre d'eau. Remuez jusqu'à ce que ce soit un bonbon. Cette glaçure lubrifie le gâteau fini.
Gâteau aux carottes dans le multivark
Gâteau aux carottes dans un multivark sans ajouter des oeufs et des produits laitiers est une aubaine pour ceux qui attendent dans le poste des invités. Les composants pour la cuisson sont préparés en quelques minutes - il suffit de peler et couper les légumes et les fruits et pétrir la pâte. Il ne reste plus qu'à activer le mode désiré dans le multivark. De plus, un tel dessert est aussi très bon marché.
Ingrédients
- carottes - 2 pièces;
- pomme - 2 pièces;
- huile végétale - 3 c. l.
- sucre - au goût;
- farine - 190 g;
- une écorce d'un citron;
- levure chimique - 1 c.
- Vanilline - 1 sachet.
Préparation
- Pommes et carottes râper, sucre, ajouter l'huile, remuer.
- Farine, levure chimique, vanilline, sel dans un récipient séparé. Mélanger délicatement le mélange de farine, en remuant, ajouter au légume.
- Pâte mettre dans un récipient, réglez le programme "Stove" ou "Cuisson" pendant 65 minutes.