En hiver, les principales sources de vitamines sont les agrumes. Alors que les fruits locaux, les pommes et les poires perdent leurs propriétés utiles, les représentants des agrumes les conservent pleinement.
Propriétés utiles des agrumes
Propriétés utiles des agrumes, des oranges et des mandarines, se propager à l'ensemble du corps:
- contenir une forte dose de vitamine C, qui améliore les défenses de l'organisme et possède des propriétés oncoprotectrices;
- avoir des propriétés antivirales, mais pendant la grippe et le rhume, il est préférable de boire du jus d'agrumes plutôt que de consommer des fruits;
- aider l'activité cérébrale;
- tonifier et donner de l'énergie;
- saturer le corps avec des vitamines et minéraux importants: potassium, phosphore, vitamines B;
- avoir un effet favorable sur le système digestif;
- améliorer l'état des vaisseaux sanguins;
- avoir des propriétés antioxydantes, ralentir le vieillissement du corps;
- renforcer les ongles, les cheveux, les gencives;
- participer aux processus métaboliques;
- contrôler le niveau de cholestérol;
- améliorer l'humeur, aider à surmonter les états déprimés;
- ont une faible teneur en calories, donc peuvent être utilisés pendant les régimes;
- participer aux processus d'hématopoïèse.
Propriétés utiles de la peau d'agrumes
Dans les agrumes, les propriétés utiles sont non seulement la chair, mais aussi la peau du fœtus, ainsi que les films qui séparent les lobules de la chair. Ainsi, la vitamine C dans les films contient plus que dans la pulpe. Cependant, encore plus d'acide ascorbique et d'autres vitamines dans la peau d'agrumes. Mais en raison de la présence d'huiles essentielles qui ont un goût brûlant et amer, une pelure d'agrumes ne doit pas être consommée en grande quantité. Il vaut beaucoup mieux le tremper et en faire des fruits confits, qui perdent de l'amertume pendant la cuisson et lui donnent un bon goût.