Kissel comme un plat de la cuisine russe est connu depuis plus de mille ans. Sans elle, pas un seul festin funéraire et une fête, et au départ c'était un plat indépendant - le premier ou le second selon la densité, et avec l'apparition de l'amidon et l'idée d'y ajouter des fruits et des baies devint un dessert. Quel est le bénéfice et le mal du kissel pour le corps sera dit dans cet article.
Avantages de la gelée pour le corps
Il est largement déterminé par la composition chimique et la teneur de certains ingrédients. Une boisson aux céréales ou fruits et baies est riche en potassium, lécithine, choline, lysine, méthionine, vitamines C , groupe B, PP, etc. Les bienfaits d'une gelée pour l'estomac ne peuvent être surestimés, car cette boisson a un effet enveloppant sur la muqueuse de cet organe. du suc gastrique. Ceci est très important pour les patients souffrant d'ulcères et de gastrite avec une forte acidité. En outre, il peut tout à fait rivaliser avec une telle préparation traditionnelle, comme Omez, recommandé pour la réception sur un estomac vide pendant l'exacerbation des maladies du tube digestif.
Kissel est également apprécié pour aider à combattre la dysbactériose, prévenir la suralimentation, et donc la sévérité dans l'estomac, normaliser le péristaltisme intestinal, augmenter l'activité des processus métaboliques, agir comme une excellente source d'énergie, qui peut être appréciée par les travailleurs mentaux et physiques.
Avantages de la gelée d'amidon déterminer et ses fruits constitutifs, et les baies:
- blueberry kissel est indiqué pour les maladies du tube digestif et les organes de vision. Il aide également dans la lutte contre les maladies infectieuses;
- une boisson à base de pommes est indispensable pour l'anémie et l'hypovitaminose. Il aide à améliorer la digestion et peut être mangé par les personnes à la diète;
- Kisel à base de sorbier est montré aux personnes souffrant de maladies du foie et de la vésicule biliaire. Il est caractérisé par une légère action laxative, cholérétique et diurétique;
- La boisson aux cerises est dotée de propriétés antiseptiques. Il peut être inclus dans la thérapie complexe pour l'inflammation des voies respiratoires;
- La canneberge contient des acides ascorbique et acétylsalicylique, qui peuvent accélérer la récupération pour le rhume et la grippe.
Propriétés utiles de la gelée d'avoine
Séparément, il est nécessaire d'allouer la boisson préparée à base de farine d'avoine. Par l'abondance de protéines, de vitamines et d' acides aminés, il occupe une position de leader parmi les autres types de cette boisson. On l'appelle un «baume» pour l'estomac et les intestins, et il a aussi un bon effet sur le pancréas. Régulièrement en mangeant, vous pouvez éliminer la sévérité dans l'estomac, les flatulences, les éructations, les brûlures d'estomac et la douleur dans le quadrant supérieur droit. Le kissel d'avoine est apprécié pour ses propriétés immunomodulatrices, son effet rajeunissant. Sa teneur en calories est seulement de 100 calories, de sorte qu'il peut être recommandé pour l'admission aux personnes obèses et ceux qui luttent avec un excès de poids.
Mal à la gelée
Maintenant, il est clair que la réponse à la question de savoir s'il est utile de boire kissel sera positive, mais il y a une contre-indication à cette boisson. Boire avec l'ajout d'amidon et de sucre comprend un grand nombre de glucides, il n'est donc pas recommandé pour les personnes atteintes de diabète et d'obésité.
Ceux qui veulent se protéger d'un tel produit, il est nécessaire de préparer soi-même la gelée, et il est souhaitable de ne pas le conserver au réfrigérateur trop longtemps. Il est préférable de cuisiner en petites portions pour une ou deux fois.