Ce n'est un secret pour personne que le goût d'un gâteau dépend de la crème que vous choisissez pour imprégner le gâteau . Vous avez certainement essayé des produits à base de crème sure ou d'imprégnation à base de lait condensé. Et aujourd'hui, nous proposons des variantes d'une crème dans laquelle ces deux magnifiques bases sont combinées. La douceur du lait condensé est adoucie par l'acidité et le goût crémeux de la crème sure, créant ainsi un savoureux duo de saveurs.
Crème pour le miel avec lait condensé bouilli, crème sure et beurre - recette
Ingrédients
- lait évaporé - 380 g;
- beurre - 175 g;
- crème sure avec une teneur en matière grasse non inférieure à 25% - 200 g.
Préparation
Nous obtenons au préalable le beurre crème du réfrigérateur et lui donnons du temps pour le ramollir. Ensuite, connectez-le avec du lait condensé bouilli dans un bol profond et battre avec un mélangeur jusqu'à obtenir une masse luxuriante, uniforme et brillante. Ajouter ensuite la crème sure bien refroidie et remuer jusqu'à ce qu'elle soit aérée. Crème prête laisser refroidir dans le réfrigérateur et seulement ensuite procéder à barbouiller les gâteaux.
Crème pour Napoléon au lait condensé et à la crème sure
Ingrédients
- lait condensé - 250 g;
- crème sure avec teneur en matière grasse supérieure à 30% ou crème - 550 g;
- jus de citron - 30 ml;
- cognac ou rhum - 20 ml.
Préparation
Crème sure avec de la graisse, assurez-vous de mettre trente pour cent ou plus dans un bol profond et battez-le avec un mélangeur pour une splendeur. Sans interrompre la procédure de fouettage, ajoutez le lait condensé et le jus d'un demi-citron en petites portions. A la fin du fouettage, nous versons du cognac, du rhum ou de l'extrait de vanille pour la saveur et le goût supplémentaire. Cette crème peut être utilisée pour imprégner non seulement Napoléon, mais aussi tous les autres biscuits ou gâteaux au miel.
Comment faire de la crème de lait caillé avec de la crème sure et du lait condensé?
Ingrédients
- crème sure avec une teneur en matières grasses d'au moins 30% - 450 g;
- fromage cottage - 450 g;
- lait évaporé - 380 g;
- sucre vanillé - 75 g.
Préparation
Le fromage cottage moudre à travers une passoire fine ou écraser le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajoutez la crème sure, remuez et battez avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit moelleux et aéré. Maintenant, ajoutez le sucre vanillé et le lait condensé et remuez bien. Une telle crème est parfaitement combinée dans un gâteau biscuit avec des morceaux de fruits ou de baies fraîches ou en conserve.
Crème pour gâteau au lait condensé, crème sure et bananes
Ingrédients
- crème sure avec une teneur en matières grasses d'au moins 30% - 450 g;
- bananes mûres - 400 g;
- Lait condensé - 380 g.
Préparation
La crème aigre a battu jusqu'à consistance mousseuse, en continuant à fouetter, ajouter le lait condensé et pré-épluché et écrasé à l'état de purée de bananes. Nous battons encore quelques minutes, et immédiatement nous pouvons commencer à imprégner le gâteau à la crème avec de la crème.