Les biscuits au lait condensé sont un régal de l'enfance. Nous vous aiderons à faire revivre des souvenirs agréables grâce à des recettes simples et plus modernisées de ce fameux mets raffiné.
La recette des biscuits "Noix" au lait condensé
Commençons par les classiques indéniables - "Nuts" cookies. Armé d'un moule en fonte caché pour cette délicieuse pâtisserie et suivez la recette ci-dessous.
Ingrédients
Pour le test:
- margarine, ou beurre - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - un demi-siècle;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- farine - 500 g;
- crème sure - 3 c. cuillères
Pour le remplissage:
- lait condensé bouilli - 1 pot;
- beurre - 2 c. cuillères;
- noix - au goût.
Préparation
Battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que la masse blanche aérée soit formée. En continuant à remuer, ajouter deux oeufs au mélange d'huile et ajouter la crème sure. Les derniers ingrédients sont des ingrédients séchés: farine tamisée avec de la soude.
Le formulaire pour le cookie est chauffé avec de l'huile végétale. De la pâte roulent de petites boules, de la taille d'une petite noix. Nous mettons chaque boule au centre du puits du moule et couvrons avec la seconde moitié de l'noisetier en fonte. Cuire le biscuit quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez-nous refroidir.
Pendant que le biscuit «Noix» refroidit, le lait condensé est battu avec un mélangeur avec du beurre mou et des noix hachées. Remplissez la crème obtenue avec des moitiés de noix et couvrir avec la seconde moitié.
Les biscuits faits maison avec du lait condensé sont prêts à servir!
Cookies "Pommes de terre" au lait condensé
En fait, "pommes de terre" - c'est un gâteau simple, familier de l'enfance, qui est fabriqué à partir de biscuits et de lait condensé.
Ingrédients
- biscuits - 500 g;
- lait condensé - 1 pot;
- beurre - 180 g;
- poudre de cacao - 4 c. cuillères
Préparation
Les biscuits sont moulus avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Une petite quantité de miettes que nous mettons de côté pour l'arrosage. Fouet au beurre doux avec du lait condensé et ajouter à la masse de cacao obtenue. Ajouter graduellement le lait condensé à la miette de pâte, en mélangeant la base pour les futurs gâteaux. A partir de la masse finie, nous moulons la même taille de "pommes de terre" et nous les laissons tomber dans les restes de miettes. Les biscuits finis peuvent être servis immédiatement à la table, cependant, si vous en avez préparé une grande partie, rangez les biscuits "Pommes de terre" dans le réfrigérateur, car ils ramollissent significativement à température ambiante.
Recette de biscuits sablés au lait condensé
Ingrédients
- beurre - 220 g;
- sucre - un demi-siècle;
- lait condensé - 1/3 de siècle;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- farine - 2 articles;
- poudre pour la cuisson - 2 cuillères à café;
- pépites de chocolat ou miettes - 2/3 c.
Préparation
Beurre doux avec de la crème fouettée avec du sucre. En continuant à remuer intensément, ajouter le lait condensé et l'extrait de vanille (ou de sucre vanillé) à l'huile. Nous tamisons la farine séparément et la mélange avec une poudre à pâte. Nous introduisons un mélange sec en portions, pétrissant doucement la base pour le biscuit. Dès que la pâte est formée, ajoutez-y des pépites de chocolat, ou juste une miette de chocolat, qui peut être faite de carreaux entiers. Au lieu de chocolat dans la pâte, vous pouvez ajouter des raisins secs, des fruits confits ou des coquelicots.
La pâte finie est divisée en portions, à partir de chaque rouleau de boulettes de service et les mettre sur une feuille de papier sulfurisé, posée sur une plaque à pâtisserie. En effet, vous pouvez donner au foie toute forme, par exemple, le plier avec une enveloppe, mettre un morceau de noix ou de marmelade au centre, ou tisser une tresse - tout est limité seulement par le vol de votre imagination.
Cuire les biscuits pendant 12-15 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce qu'il devienne doré. Nous servons pour le thé, le cacao, un verre de lait, ou nous l'utilisons comme base pour préparer d'autres desserts.