Chacun de nous aime nous offrir de délicieux biscuits avec du thé ou de la compote. Il est très agréable de manger des biscuits quand il est cuisiné par vos propres mains, en outre, lors de la cuisson à la maison, vous êtes sûr de la qualité et de la fraîcheur des produits.
À la maison, vous pouvez faire des biscuits différents, mais si vous ne voulez pas passer trop de temps et d'énergie à cuisiner, alors une option intéressante serait une simple recette de biscuit à la bière. Pour cette délicatesse, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, et c'est parfait pour les débutants, car faire un tel cookie est assez facile.
Pâte feuilletée sur de la bière
Si vous attendez l'arrivée des invités et souhaitez les traiter avec des biscuits de votre propre préparation, alors nous partagerons un moyen de cuisiner la pâte feuilletée sur la bière.
Ingrédients
- farine - 3 articles;
- margarine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- bière légère - 1 article;
- sucre - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- une pincée de sel.
Préparation
Hacher la margarine et la farine en miettes. Ensuite, envoyez-leur du sel, du jus de citron et de la bière. À partir de ces ingrédients, mélanger la pâte, en faire une boule et envelopper le film alimentaire. Mettez le bol de pâte dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Après le temps imparti, retirer la boule du réfrigérateur et rouler la pâte en une fine couche. Puis pliez-le avec une enveloppe et roulez-le à nouveau. Faites ceci plusieurs fois et à la fin rouler la pâte dans une couche, l'épaisseur de celle-ci ne devrait pas être plus de 4-5 millimètres.
Fouetter les oeufs, les graisser avec une couche de pâte et saupoudrer de sucre. Ensuite, couper les bandes de pâte de longueur et de largeur arbitraires, mais de sorte qu'elles ne soient pas trop longues et larges. Répartir les bandes sur une plaque de cuisson, qui doit être arrosé d'abord, et mettre dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15-20 minutes.
Biscuits salés sur la bière
Les biscuits sur la bière sont bons parce qu'ils peuvent être faits non seulement sucrés, mais également salés. Donc, si vous avez besoin d'une collation savoureuse et rapide pour la bière, nous vous dirons comment faire des biscuits salés maison sur la bière.
Ingrédients
- bière - 1 article;
- huile ou margarine - 250 g;
- farine - 400 g;
- paprika, assaisonnement épicé au sésame, piment, fromage épicé.
Préparation
Avant la cuisson, le beurre ou la margarine doivent être refroidis pour pouvoir être râpés. Puis broyer la margarine râpée avec de la farine et y ajouter de la bière. Pétrissez la pâte et, si nécessaire, ajoutez un peu de farine.
Nous mettons la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure, puis la roulons et la découpons avec un couteau ou des carrés de moules spéciaux ou d'autres figures. Puis les graisser avec un œuf battu et saupoudrer nos figurines de paprika et d'assaisonnement épicé avec des graines de sésame ou du fromage râpé et du piment rouge. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et mettre dans un four bien chauffé pendant environ 20 minutes.
Biscuit sablé sur la bière - recette
Si vous découpez des diamants de l'essai, vous obtiendrez une «langue» de biscuit sur la bière, qui leur rappelle sa forme.
Ingrédients
- farine - 3 articles;
- huile ou margarine - 250 g;
- bière légère - 250 ml;
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 1 article;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
La margarine et la farine concassent en une masse homogène. Ajouter 2 œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis verser la bière et bien mélanger. Nous mettons la pâte pendant 2 heures dans le réfrigérateur, puis la retirons, formons une masse et déployons une fine couche. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de gingembre sec.
Ensuite, couper la couche avec des morceaux de rhombiques, dont chacun est d'abord trempé dans l'œuf martelé, puis dans le sucre. Nous couvrons le plateau avec de l'huile, nous mettons nos langues dessus et nous l'envoyons au four. Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes à 200 degrés.