Pour chaque enfant, l'anniversaire est une fête longtemps attendue. C'est toujours un conte de fées. Et imaginez maintenant à quel point l'enfant sera heureux s'il reçoit des vacances sous la forme d'un animal de conte de fées! Maintenant, nous allons vous dire comment faire un gâteau "Hedgehog". L'enfant et les invités seront ravis!
Gâteau "Hérisson" de biscuits - recette
Ingrédients
- biscuits - 1 kg;
- lait condensé - 2 boîtes;
- crème sure - 200 g;
- beurre de 72,5% de matières grasses - 150 g;
- poudre de cacao - 3 c. cuillères;
- sucre en poudre;
- cacahuètes au chocolat;
- graines - 100 g;
- pavot - 5 c. cuillères
Préparation
Pour faire un gâteau "Hérisson" sans cuisson, tournez le biscuit dans une masse homogène avec un mélangeur. Ajouter le lait condensé, la crème sure, le sucre en poudre, le beurre fondu et verser le cacao. Bien mélanger. À la suite de nos actions, une masse de brun est sorti. Maintenant, le plus intéressant est qu'il est nécessaire de façonner le "corps de hérisson". La forme résultante est roulée dans un coquelicot - le hérisson devient gris. Pour les "aiguilles", les graines sont nettoyées et renforcées sur le "dos". Avec l'aide de cacahuètes dans le chocolat faire "émaux" et "nez". Sur les piquants il est possible d'accrocher des feuilles de marmelade, des biscuits en forme de champignons . Tout, le gâteau "Hérisson" du cookie est prêt! Avoir un bon thé!
Gâteau "Hérisson" - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 4 verres;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- beurre de 72,5% de matières grasses - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - ¼ c.
Pour la crème:
- beurre de 72,5% de matière grasse - 50 g;
- lait condensé - 1 pot.
Pour glaçure:
- poudre de cacao - 2 c. cuillères;
- beurre crémeux 72,5% de matière grasse - 1 c. cuillère;
- sucre cristallisé - 4 c. cuillères;
- eau - 60 ml.
Préparation
Pour faire une pâte pour un gâteau sous la forme d'un hérisson, casser les oeufs, verser le sucre et fouetter. Faire fondre le beurre, y ajouter le soda, la farine et le mélange d'œufs. Nous pétrissons la pâte, la divisons en 5 parties et l'envoyons au réfrigérateur. Puis, après 30 minutes, nous les sortons et les laissons passer dans le hachoir à viande. La "farce" résultante est cuite pendant environ 25 minutes dans un four modérément chauffé. Pour la crème, battre le lait condensé bouilli avec du beurre.
Nous préparons le glaçage: mélangez le cacao, le sucre et l'eau chaude. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition. Ensuite, retirer la masse du feu et ajouter le beurre.
La farce cuite au four est mélangée avec de la crème et de la masse résultante nous formons un hérisson. Remplissez-le de glaçage sur le dessus, faire des nez et des yeux de noix. Mais les hérissons peuvent être fabriqués de différentes façons - vous pouvez les faire en utilisant une crème pressée à partir d'une seringue à pâtisserie, vous pouvez utiliser des noix ou des graines.
Préparation d'un gâteau "Hérisson" à partir d'un biscuit
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1 verre;
- fécule de pomme de terre - 0,5 tasse;
- sucre - 1,5 tasses;
- oeufs de poulet - 6 pcs.
Pour la crème:
- lait condensé - 2/3 pots;
- cacao - 2 c. cuillères;
- Beurre - 300 g.
Pour glaçure:
- cacao - 1 c. cuillère;
- beurre - 30 g;
- crème sure 20% de matière grasse - 1 c. cuillère;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères
Pour le remplissage:
- confiture de cerise - 3 c. cuillères;
- cognac - 1 c. cuillère;
- noix - 100 g;
- lait concentré - 1/3 pot;
- pilules, baies.
Préparation
Préparation d'un gâteau biscuit "Hérisson" commence par le fait que les oeufs sont battus avec du sucre, de sorte que la masse augmente dans le volume de 2. Ajouter la farine tamisée, fécule de pomme de terre et pétrir doucement la pâte de haut en bas. Dans un préchauffé à 180 ° C, nous faisons cuire un biscuit pendant environ 25 minutes.
Crème de cuisson: mélangeur de beurre ramolli avec un mélangeur, ajouter progressivement du lait condensé et du cacao tamisé. Continuer le processus de fouettage jusqu'à obtenir une masse homogène et luxuriante. Diviser la crème en 2 parties: 1/3 de la crème ira à la base du gâteau, et le reste de la crème est nécessaire pour la décoration.
Nous procédons à la formation d'un gâteau "Hérisson" à partir d'un biscuit: gâteau biscuit trois sur une grande râpe. Dans un grand bol profond, mettre la confiture de cerise, les noix hachées, 1/3 de la crème, les miettes de biscuits, verser le cognac et bien mélanger la masse avec les mains. Après cela, nous versons du lait condensé - il en faut tellement pour rendre la masse visqueuse et bien succombée au moulage. Nous en formons le "Hérisson". Pour le glaçage dans une casserole, mettre le beurre, ajouter le sucre, la crème sure, le cacao et mélanger. À feu doux, cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Nous appliquons une glaçure de chocolat avec un gland au museau du hérisson. Et à partir de la crème, nous fabriquons des épines avec une seringue de confiserie spéciale. Les yeux et un bec sont fabriqués à partir d'une dragée. Gâteau "Hérisson", préparé avec vos propres mains prêtes!