Abricots peuvent être consommés frais, et plus d'entre eux, vous pouvez cuisiner beaucoup de blancs délicieux. Maintenant, nous allons vous dire comment préparer la confiture d'abricot avec de l'orange.
Comment faire cuire la confiture d'abricot à l'orange?
Ingrédients
- abricots - 1 kg;
- orange - 250 g;
- sucre - 800 g.
Préparation
Nous choisissons des fruits forts, peut-être même un peu moins corsés. Mine-les, divise-les en deux et extrait les pierres. Nous nous endormons des abricots avec du sucre, secouons la vaisselle, de manière à couvrir uniformément les abricots, et laisser la montre pour 10-12. Ensuite, nous tordons l'orange dans un hachoir à viande. Ne pas enlever la peau. Nous envoyons le poids reçu aux abricots. À ce moment, le sucre se dissoudra et vous obtiendrez beaucoup de sirop. La confiture d'abricot à l'orange sera cuite en 3 séries de 5 minutes chacune. Porter à ébullition la confiture sur un grand feu, puis faire un feu un peu moins que la moyenne et, en remuant, faire bouillir pendant 5 minutes. Puis laissez-le refroidir pendant environ une heure et répétez la procédure à nouveau. Après la dernière approche, la confiture immédiatement sous forme chaude est versée sur des bocaux stérilisés préparés, enroulée, retournée, emballée et laissée refroidir. En règle générale, à partir d'une telle quantité de produits il se passe 4 litres de confiture parfumée.
Confiture d'abricot à l'orange et à la gélatine
Ingrédients
- abricots - 1 kg;
- Gélatine instantanée - 3 c. cuillères;
- orange - 1 pièce;
- sucre 750 g;
- eau 100 ml.
Préparation
Abricots soigneusement laver, enlever la pierre, et la chair est couverte de sucre. Mélanger doucement et laisser le poids de la montre pendant 3 - pendant ce temps, beaucoup de jus sera libéré, et le sucre se dissoudra bien. Nous mettons la masse sur le feu et faisons bouillir la confiture pendant une demi-heure. En même temps, à ébullition, on amène la masse à feu moyen,