- Adresse: Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, République tchèque
- Téléphone: +420 323 683 425
- Site Web: pivovar.kozel.cz
- Heures d'ouverture : de 10h00 à 16h00
- Terrain: 1874
Dans le petit village de Velke Popovice non loin de la capitale de la République tchèque, il y a un grand point de repère - l'usine "Velkopopovitskiy Kozel". Son emblème, la chèvre barbu, est connu de tous, et la devise de l'ancienne brasserie est traduite en russe: "Qui peut le faire?". Voyons ce que cet endroit est célèbre et pourquoi il y a toujours beaucoup de visiteurs.
Émergence et développement
Pour la première fois, Velke-Popovice est mentionnée dans les documents du 16ème siècle, où le goût et la qualité de la bière locale est loué. Puis la brasserie était au monastère bénédictin. Quand il a été fermé par l'ordre de l'empereur Joseph II, le château de Popovic était temporairement vide, puis il a été acheté par Frantisek Ringhoffer. Il y a fondé une grande brasserie , achetant de l'équipement moderne et utilisant les anciennes technologies «monastiques».
En 1874, la première bière a été brassée sous le nom officiel "Velkopopovitsky Goat". Une certaine baisse des affaires s'est produite dans les années de la Seconde Guerre mondiale, lorsque les régions occidentales de la République tchèque, où le houblon a été cultivé, sont passées sous la domination allemande. Plus tard, les volumes de production ont été restaurés, et en raison du fait que la qualité de la boisson était le concept principal de la brasserie, la «Chèvre Velkopopovitsky» est toujours considérée comme l'une des meilleures marques en République tchèque. Son nom est connu dans le monde entier, ainsi que le logo peint par un artiste français égaré en signe de gratitude pour l'hospitalité.
"Chèvre Velkopopovitsky" dans nos jours
En 1996, "Goat" est devenue la première brasserie tchèque, qui a acquis son propre site Internet. En 2007, elle a ouvert un restaurant d'entreprise appelé "Kozlovna", et en 2009 - tout un réseau de tels établissements. Pour visiter un restaurant avec une brasserie vaut vraiment le coup. Ici, les clients peuvent savourer une délicieuse cuisine tchèque et une bière pression fraîche, incl. réservoir à la mode. Les prix surprennent agréablement les touristes, surtout ceux qui sont habitués à des taux de capital élevés.
Aujourd'hui, l'usine de Kozel possède la Stock Company Radegast Brewery, la plus grande du pays. Il y a 3 types de bière légère (Světlý, 11 ° Medium et Premium), ainsi que non filtré et aimé par beaucoup de dark (Černý).
Excursion à la "Chèvre Velkopopovitsky"
L' excursion réalisée par les ouvriers de l'usine et le musée de la bière s'appelle Po stopách Kozla ("Suivre la chèvre"). Au cours de celui-ci, vous pouvez:
- apprendre beaucoup de faits intéressants sur la fondation et le fondateur de la brasserie, ses employés et son équipement technique;
- voir le processus de production réel dans le magasin (en passant, entièrement automatisé);
- dégustation de bière légère;
- se familiariser avec le symbole vivant de la brasserie - une vraie chèvre, dont la photo est décorée d'affiches publicitaires du "Velkopopovitskiy Kozel";
- pour acheter des souvenirs thématiques (t-shirts avec des impressions à thème, ouvreurs, birdekeli).
Les excursions sont possibles en tchèque, en anglais ou en russe (cette dernière option est plus chère).
Organisés à partir de Prague, les voyages ici sont souvent combinés avec une visite aux châteaux de Konopishte et Orlik.
Comment se rendre à la brasserie "Velkopopovitskiy Kozel"?
Le moyen le plus simple de se rendre à l'usine est de faire une excursion. Ils sont vendus par de nombreuses agences de voyages de Prague. Cependant, il faut tenir compte du coût élevé de ces voyages et des restrictions de temps.
Vous pouvez venir ici par vous-même. Prague et Wielka Popovice partagent seulement 20 km. De la gare de Strancice, le bus Veelke Popovice part, vous devez descendre à l'arrêt Velke Popovice-Skola. Les excursions autour de la plante sont 4 fois par jour. Après la visite de la brasserie, vous pouvez visiter le restaurant "Kozlovna" et faire une promenade dans les environs très pittoresques du village.