Un casse-croûte universel, qui peut être servi pendant des vacances ou prendre avec vous pour travailler - un rouleau avec du fromage fondu . Les variations de cette recette sont énormes, mais quelle que soit celle que vous choisissez, vous atteindrez toujours l'objectif. Comment préparer un rouleau de fromage fondu, nous dirons plus loin.
Roulé aux oeufs avec du fromage fondu
Pour la préparation des rouleaux d'oeufs, il existe un "papier d'oeuf" spécial, qui est souvent vendu dans les magasins avec de la nourriture asiatique. Un tel papier ressemble à du lavash dense, mais il s'agit d'une couche de pâte élastique brute. Si ce papier n'était pas disponible à la vente, nous vous dirons comment le faire à la maison, mais si vous voulez raccourcir le temps de cuisson, faites un simple rouleau d'omelette avec du fromage fondu.
Ingrédients
Pour le papier:
- oeuf - 1 morceau;
- eau glacée - 3/4;
- sel - 1/4 c.
- farine - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Pour les rouleaux:
- viande de poulet bouillie - 200 g;
- sauce barbecue - 1/2 st.
- fromage fondu - 170 g;
- jeune chou - 100 g;
- chou rouge - 100 g;
- carottes - 100 g.
Préparation
L'œuf est battu avec du sel et de l'eau, nous y ajoutons de la farine et nous préparons des crêpes à partir du mélange liquide qui en résulte: nous faisons frire la poêle avec de l'huile et faisons frire les crêpes des deux côtés.
Les deux types de choux et de carottes déchiquettent le plus petit déchiquetage. Le poulet bouilli est trié en fibres et mélangé avec de la sauce barbecue. Sur la feuille de papier d'oeuf nous mettons les deux types de remplissage et nous finissons le plat avec un morceau de fromage à la crème. Nous en enveloppons le rouleau dans une enveloppe et le faisons frire dans de l'huile végétale de couleur dorée des deux côtés.
Roulade de crabe au fromage fondu
Ingrédients
- chair de crabe en conserve - 200 g;
- fromage fondu - 100 g;
- mayonnaise - 1/4;
- oignons verts - 2-3 plumes;
- sel, poivre - au goût;
- pâte feuilletée - 1 emballage.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. La chair de crabe moudre et mélanger avec du fromage fondu, ajouter au mélange mayonnaise, sel et poivre au goût, ainsi que des oignons verts hachés.
Pâte feuilletée sur une table de farine saupoudrée. Les bandes de pâte minces sont divisées en carrés, au centre de chacun de ces carrés, nous mettons une partie de farce de crabe et enveloppons le rouleau avec une enveloppe, ou nous patch les bords.
Nous faisons des petits pains selon les instructions sur l'emballage avec le test. Vous pouvez servir ce plat à la fois froid et chaud.
Roulé de poulet avec fromage fondu
Contrairement aux recettes précédentes, c'est un plat chaud à part entière. Poulet en chapelure croustillante, farci de fromage fondu, quoi de plus délicieux?
Ingrédients
- fromage fondu - 225 g;
- fromage à pâte dure râpé - 1 pièce;
- bacon - 2-3 bandes;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 2 c. cuillères;
- panure de pain - 3/4;
- farine - un demi-siècle;
- filet de poulet - 500 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- sel, poivre.
Préparation
Le poivre bulgare est perforé avec un couteau et cuit sur un brûleur à gaz ou une plaque chauffante, jusqu'à ce que toutes les peaux deviennent noires, après quoi il reste à mettre dans un sac en plastique pendant quelques minutes,
Poivrons finement hachés et mélangés avec du fromage fondu et dur, ainsi qu'avec des morceaux de bacon.
Fouetter les oeufs avec le lait, ajouter le sel et le poivre. Nous ajoutons le pain séché à un plat plat. Chauffez le four à 190 degrés et graissez la plaque de cuisson avec de l'huile.
Filet de poulet soigneusement battu et mettre dans le centre de la masse de fromage. Pliez la viande en un rouleau et fixez-la avec un cure-dent. Nous trempons le rouleau dans le mélange oeuf-lait, puis roulons dans la chapelure. Déposer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Après 22-25 minutes, les rouleaux seront prêts. Servez-les chauds avec une sauce préférée et une salade légère.