Casserole de champignons peut être un véritable salut pour toute femme au foyer, qui a besoin de cuisiner un délicieux dîner sans la participation de produits carnés.
Casserole aux champignons - recette avec pommes de terre
Ingrédients
- Champignons frais (ou champignons) - 500 g;
- pommes de terre - 400 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- crème sure - 300 g;
- sel - 5 g;
- poivre - 5 g;
- mayonnaise - 100 g.
Préparation
Préparer une casserole de champignons avec des pommes de terre est extrêmement simple. Tout d'abord, vous devez faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, ce qui prendra environ 7 minutes. Si vous faites cuire une cocotte de champignons, cette étape peut être sautée.
Il est également nécessaire de faire bouillir les pommes de terre, seulement dans un bol séparé. Les pommes de terre prêtes doivent être râpées et mises de côté.
Les oignons doivent être coupés en petits cubes, après quoi ajouter les champignons et les faire frire pendant 10 minutes.
Pendant que les champignons sont cuits, dans un récipient profond, battre les œufs et le sel, ajouter graduellement la farine, la crème sure, la mayonnaise, les pommes de terre et les épices et bien mélanger.
Forme pour la cuisson doit être huilé, disposer le mélange de champignons sur le fond, puis ajouter la pâte de pommes de terre à lui. La cuisson de la casserole de pommes de terre avec des champignons en cocotte devrait être à 180 degrés pendant 45-50 minutes.
Casserole de pommes de terre et champignons au fromage
Une autre option intéressante pour la cuisson de la casserole peut être la recette suivante, qui ne manquera pas de séduire les amateurs de fromage.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 300 g;
- champignons - 200 g;
- oignon - 2 morceaux;
- crème 20% - 150 ml;
- beurre - 50 g;
- sel - 5 g;
- poivre - 5 g;
- fromage râpé - 80 g.
Préparation
Pour commencer, émincer l'oignon et les champignons, les poivrer, les saler et les faire revenir dans le beurre.
Dans le plat de cuisson, préalablement huilé, vous devez mettre la purée de pommes de terre, puis la recouvrir de masse de champignons et la verser dans une crème mélangée à du fromage râpé. Faire cuire le plat ne devrait pas plus de 40 minutes à 170 degrés.
Les champignons peuvent également être l'ingrédient principal dans une casserole de légumes , ce sera très savoureux. Bon appétit!