Ceux qui aiment le melon, cette recette, à coup sûr, aimeront. Comment faire une confiture de melon pour l'hiver, lire ci-dessous.
Confiture de melon pour l'hiver - recette simple
Ingrédients
- melon mûr - 1 kg;
- la vanilline;
- acide citrique - pincée;
- sucre - 1,4 kg.
Préparation
Nous lavons le melon, peler la peau, et couper la chair en cubes. A partir de 500 ml d'eau et de 50 g de sucre, faire cuire le sirop et le blanchir dans des cubes de melon pendant environ 15 minutes, puis verser le reste du sucre et faire bouillir la confiture jusqu'à ce qu'elle soit prête. Au milieu du processus de cuisson, mettre l'acide citrique, et à la fin, nous verser de la vanilline. Confiture prête immédiatement sous la forme chaude que nous distribuons sur des bocaux cuits à la vapeur et les fermer.
Confiture de melon au citron pour l'hiver
Ingrédients
- sucre cristallisé - 700 g;
- un gros citron - 1 pièce;
- melon pelé - 1 kg.
Préparation
Avec un citron lavé soigneusement doucement éplucher la pelure et le couper avec des bandes. Dans une casserole, mélanger le sucre avec le zeste, ajouter le jus de citron et environ 50 ml d'eau chaude. Sur un petit feu, laisser reposer le sirop jusqu'à dissolution du sucre. Melon pelé coupé en cubes. Dans le sirop verser un melon et faire bouillir. Nous enlevons la masse du feu et laissons l'horloge pendant 12 heures. Nous bouillons encore et encore les laisser se lever. La troisième fois que nous faisons bouillir la confiture, nous la versons sur des bocaux propres et cuits à la vapeur.
Gem d'un melon avec une banane pour l'hiver
Ingrédients
- citrons - 2 pièces;
- melon purifié - 1 kg;
- bananes - 500 g;
- sucre cristallisé - 800 g.
Préparation
Le melon purifié est broyé en cubes. Les morceaux de melon sont placés dans une casserole, verser le sucre et laisser pendant 12 heures. On verse le jus de citron et laisse bouillir. Minimiser le feu et faire bouillir la masse pendant environ une demi-heure, en enlevant la mousse qui va se former. Le deuxième citron est nettoyé des os et coupé en fines tranches. Avec les bananes, retirez la peau et la pulpe écrasée. Ajoutez-les à la confiture et faites cuire le mélange jusqu'à consistance épaisse. Nous versons beaucoup de pots et de liège propres et cuits à la vapeur.
Confiture de melon et de poire pour l'hiver
Ingrédients
- poires mûres - 2 kg;
- melons - 2 kg;
- sucre - 1 kg.
Préparation
Les poires sont pelées de la peau et des graines, et nous nettoyons aussi le melon. Nous coupons les ingrédients préparés en petits cubes et nous nous endormons avec du sucre. Breuvons pendant 40 minutes pour faire du jus. Nous mettons la masse sur la cuisinière et cuisons sur le grand feu, en remuant constamment. Après que la confiture bout, la température est abaissée et la confiture cuit jusqu'à épaississement. Nous le distribuons dans des bocaux et le roulons.
Confiture de melon et de pommes pour l'hiver
Ingrédients
- melon mûr - 1 kg;
- pommes aigres-douces - 700 g;
- sucre de sable - 1 kg;
- cannelle moulue.
Préparation
Mon melon est dans l'eau froide, nous le nettoyons. Puis le couper en morceaux. Mes pommes, coupées en tranches, en enlevant les graines. Mélangez-les avec des tranches de melon en tranches, placez dans une casserole et faites cuire pendant environ 30 minutes. La masse chaude est essuyée à travers un tamis. Dans la purée résultante, nous mettons le sucre, la cannelle et l'ébullition à la densité désirée. Immédiatement sous forme chaude, répartir la confiture sur les bocaux et fermer les couvercles.