Les abricots sont des fruits incroyablement savoureux et sains. Ils aiment le morceau de soleil pour plaire aux yeux. Et afin de préserver ces beaux souvenirs de l'été, nous vous dirons comment faire cette récolte de fruits pour l'hiver. Comment faire cuire la confiture d'abricot avec de l'orange, lire ci-dessous.
Confiture d'abricot à l'orange - recette
Ingrédients
- abricots frais - 5 kg;
- grosses oranges - 2 pièces;
- sucre - 2,5 kg.
Préparation
Les abricots sont soigneusement lavés et extraits de leurs os. Nous les tordons à travers un hachoir à viande avec une grille fine. L'orange nettoie. Zedra est trois sur une râpe, et la chair est également passée à travers un hachoir à viande. Nous connectons tous les ingrédients préparés. Mettez la masse dans la vaisselle, portez à ébullition et versez environ 1 kg de sucre. Remuez et laissez la masse bouillir pendant environ 5 minutes. Dans ce cas, il doit être constamment agité, de sorte qu'il ne brûle pas. Pendant la cuisson, la mousse qui apparaîtra devra être enlevée. Lorsque la masse se refroidit, remettez-la sur le feu, ajoutez le sucre qui reste et faites cuire à nouveau après environ 5 minutes d'ébullition, après quoi nous laissons refroidir à nouveau. Et la troisième fois nous cuisinons 5 minutes. Et enfin, on verse de la confiture dans des bocaux et on les roule.
Confiture d'abricot à l'orange et au citron
Ingrédients
- purée d'abricots - 1 litre;
- sucre - 1 litre;
- citron - 1 pièce;
- orange - 1 pc.
Préparation
Pour préparer cette confiture, le rapport de purée d'abricot et de sucre doit être strictement 1: 1. Afin d'obtenir la purée d'abricot, les fruits sont décollés et la pulpe est broyée dans un mélangeur. Ajouter la purée de sucre, le jus de citron et le jus d'orange. Nous portons à ébullition, en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse formée. Cuire jusqu'à ce que la confiture commence à épaissir. Nous vérifions la préparation de cette manière - mettez une goutte de confiture sur une soucoupe sèche, et si elle ne se répand pas, alors il est temps d'éteindre la masse. Directement sous forme chaude, nous versons de la confiture dans des bocaux et recouvrons avec des couvercles. Ces billettes peuvent être stockées en toute sécurité à température ambiante.
Confiture d'abricot pour l'hiver à l'orange
Ingrédients
- abricots - 1 kg;
- sucre - 0,5 kg;
- oranges - 1 pc.
- eau - 200 ml;
- zheliks - 1 sachet.
Préparation
Les abricots sont à moi, séchés et passés à travers un hachoir à viande avec de l'orange. Mettez la purée de pommes de terre dans la vaisselle, où nous allons faire cuire la confiture, verser dans l'eau et verser le zhelix mélangé avec 2 cuillères à soupe de sucre. On le mélange bien, on le met sur le feu et on le porte à ébullition. Ajouter le reste du sucre, mélanger et porter à nouveau à ébullition. Nous faisons bouillir pendant environ 3 minutes, en enlevant périodiquement la mousse. Verser la confiture chaude sur des bocaux propres et secs et couvrir avec des couvercles.