Fruits tropicaux - ananas a longtemps gagné notre goût frais et incroyable notre emplacement. Et nous l'utilisons non seulement sous forme fraîche. Les tranches d'ananas en conserve sont devenues un élément indispensable dans de nombreuses salades , desserts et pâtisseries. Ils mettent parfaitement en valeur le goût de la viande de volaille et rafraîchissent tous les plats. Mais beaucoup ne se doutent même pas que l'alternative n'est pas très bon marché, mais un tel fruit tropical recherché peut être trouvé dans votre jardin.
Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire des ananas à partir de simples courgettes et les conserver pour l'hiver. D'une manière miraculeuse, après traitement thermique et trempage dans le sirop et l'arôme d'agrumes, les tranches banales de pizza acquièrent un goût d'ananas. Essayez de faire une telle préparation, et vous serez agréablement surpris par le résultat, et le plus important, fournissez-vous des «ananas en conserve» cuits.
Courge, comme l'ananas pour l'hiver avec orange - recette
Ingrédients
Calcul pour les bidons de cinq litres:
- courgettes - 4 kg;
- oranges - 3 pièces;
Pour le sirop:
- sucre cristallisé - 450 g;
- acide citrique - 25 g;
- eau purifiée - 1 litre.
Préparation
Pour que cette recette ait lieu et que vous ayez réellement le goût d'ananas de la billette, il suffit de l'observer. La courgette devrait être nécessairement mature et pas jeune du tout, sinon le résultat sera complètement différent.
Ainsi, nous sauvons les fruits mûrs de la courge, la coupons en deux et extrayons les graines à l'aide d'une cuillère. Ensuite, déchiqueter les cubes de pâte denses restants de la taille désirée et les mettre dans des bocaux secs et pré-préparés, au fond desquels nous plaçons quatre ou cinq tranches d'orange, selon la taille.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des anneaux d'ananas. Pour ce faire, pelez les fruits courgettes coupés en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur et un verre d'une taille appropriée, ou découpez une tasse avec une graine avec des graines de chaque tasse. Nous obtenons des couronnes de courgettes, que nous mettons dans un pot pour les tranches d'orange.
Maintenant, dans l'eau froide et purifiée, nous dissolvons le sucre et l'acide citrique selon la recette et remplissons le sirop avec nos fruits dans les boîtes. Placer les récipients avec la pièce à travailler dans une grande casserole, couvrir avec des couvercles d'étain, ajouter de l'eau froide sur les cintres et déterminer la conception de l'incendie. Après ébullition, nous stérilisons les courgettes pendant quinze minutes, nous scellons les couvercles et enveloppons les boîtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies, en les retournant à l'envers.
Compote de courgettes pour l'hiver, comme l'ananas
Ingrédients
- grosse courgette - 1 pc.
- citron - 1 pièce;
- sucre cristallisé - 350 g;
- bourgeons de clous de girofle séchés - 5 pcs.
- eau purifiée - 2,5 litres.
Préparation
Pour la préparation de la compote "ananas", de grosses courgettes mûres bien lavées et pelées. Enlevez ensuite le noyau mou avec les graines, et les cubes déchiquetés de pulpe dense de la taille désirée. Nous les mettons dans une casserole avec un volume de plus de trois litres, remplissons-le d'eau purifiée et déterminons-le à feu. Après l'ébullition, verser le sucre et mélanger le contenu jusqu'à ce qu'il se dissolve. Nous laissons bouillir de nouveau la masse, jetons les bourgeons de girofle séché et
Vos invités ne devineront jamais ce qui se cache derrière cette compote étonnamment délicieuse, et en apprenant, ils demanderont certainement une prescription. Des morceaux de courgettes peuvent être servis avec de la compote ou les compléter avec différents types de desserts ou de salades.