Une telle délicatesse sera à votre goût, aussi bien pour les petits shalunis que pour leurs parents. Par conséquent, si vous avez bientôt l'occasion joyeuse d'un festin joyeux, nous vous recommandons de préparer des muffins dans des moules au lieu d'un gâteau, en utilisant une de nos recettes simples pour leur préparation.
Une recette simple de muffins au chocolat sur kéfir dans des moules
Ingrédients
- kéfir (2,5%) - 250 ml;
- sucre fin - 150 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- oeuf - 1 morceau;
- farine de blé - 230 g;
- huile de tournesol - 2 c. cuillères;
- poudre de cacao - 3 c. cuillères;
- chocolat noir - 80 g;
- bicarbonate de soude - 0,5 c.
Préparation
Dans le bol, dans lequel nous allons pétrir la pâte pour les muffins, versez réchauffé à 37 degrés de kéfir et ajouter de la soude. Ensuite, nous y introduisons de l'huile de tournesol, de l'œuf de poulet frais, du sucre vanillé et la quantité nécessaire de sucre fin ordinaire. Nous avons tout battu avec un mélangeur avec une buse "Corolla" pour dissoudre dans des grains de kéfir de sucre. La farine de blé et la poudre de cacao sont réunies et tamisées à travers un tamis dans le même bol. Mélanger tous les ingrédients et obtenir une pâte, que nous commençons immédiatement à étaler sur 1,5 cuillères à soupe sur des gobelets en papier pour la cuisson, préréglés sur une grande plaque à pâtisserie. Ensuite, nous divisons la barre de chocolat par des morceaux de portion et étendons un par un dans chaque muffin, qui après avoir couvert une autre cuillère à soupe de pâte à chocolat 0,5. Nous cuire les muffins à 185 degrés dans le four pendant environ une demi-heure.
Recette simple pour des muffins dans des moules en silicone
Ingrédients
- farine de blé - 240 g;
- crème sure (15%) - 180 g;
- sucre cristallisé - 180 g;
- œuf de poule - 1 pièce;
- huile de tournesol - 4 c. cuillères;
- cacao noir - 3 c. cuillères;
- chocolat blanc - 80-100 g;
- bicarbonate de soude - 2/3 c.
- jus de citron - 2 c.
Préparation
La crème sure à faible teneur en matières grasses est moulue avec du sucre et de l'huile de tournesol et on y ajoute de l'œuf de poulet. Dans un verre nous versons de la soude, nous y ajoutons le jus pressé d'un citron, nous mélangeons et nous déplaçons tous dans un bol avec de la crème sure. Ensuite, nous passons au crible la farine de blé blanche et après le cacao noir. Pour un état homogène, utilisez une grande cuillère pour mélanger les ingrédients dans le bol. La pâte obtenue de cette manière nous impose 2/3 dans des moules en silicone. Après la pièce, mettez un morceau de chocolat blanc et fermez-le 1/3 de la pâte brune. Nous envoyons tout au four et cuire nos muffins à une température de 180 degrés quelque part entre 30 et 35 minutes.
Une recette simple pour les muffins au lait caillé
Ingrédients
- beurre - 140 g;
- farine de blé - 220 g;
- fromage cottage faible en gras - 1 paquet (200 g);
- sucre - 120 g;
- vanilline - 0,5 c.
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- levure chimique - 2 c.
Préparation
Le beurre fondu au bain-marie est combiné avec des œufs de poulet brassés séparément, de la vanille parfumée et du sucre cristallisé. A l'aide d'un mélangeur, fouettez le tout jusqu'à l'homogénéité. Disposez ensuite une meule de fromage blanc maigre et frottez-la dans un mélange fouetté avec une cuillère. Plus haut dans ce bol, nous tamisons plus haut
Ces muffins cuits par ces recettes simples merveilleux seront une addition merveilleuse à vos vacances.