En raison de la perturbation des fonctions de l'activité sécrétoire de l'estomac, il y a des inflammations des membranes muqueuses ou des mots simples de la gastrite avec une forte acidité. Une telle maladie nécessite le respect constant des règles, afin de ne pas provoquer de complications. Régime alimentaire avec gastrite avec une forte acidité est une composante importante du traitement, sans lequel il est impossible d'obtenir de bons résultats. Une bonne nutrition peut aider à réduire le risque d'exacerbation et normaliser l'état en cas de maladie. Il est important de connaître les produits autorisés et de respecter les recommandations principales.
Quel devrait être le régime alimentaire pour la gastrite avec une forte acidité?
Grâce à un menu correctement sélectionné, l'inflammation diminue, les ulcères guérissent plus vite, les fonctions de l'estomac sont normalisées. Le régime alimentaire est considéré comme de haute qualité sur l'équilibre albumineux, lipidique et glucidique. Le régime alimentaire avec gastrite chronique avec une acidité élevée est basé sur le fait que la valeur calorique totale ne doit pas être inférieure à 2,8 mille et pas plus de 3 000 kcal.
Besoin quotidien de manger 5 fois. Dans le menu, vous devez supprimer les aliments contenant des agents pathogènes de sécrétion et des irritants de la muqueuse. Il est interdit de manger des aliments difficiles à digérer.
Les produits permis de l'alimentation avec la gastrite de l'estomac avec l'acidité élevée:
- Produits de farine Il est important qu'ils soient hier, bien, ou au moins séchés. Permis un biscuit sec et des biscuits. Maximum deux fois par semaine, vous pouvez manger des petits pains.
- Les premiers plats doivent être préparés à partir de purée de légumes sur un bouillon de carottes ou de pommes de terre. Vous pouvez manger des soupes au lait, mais seulement si les céréales sont bien bouillies. Il est important que les légumes soient essuyés et que la viande soit bien cuite. Si de la farine est utilisée, elle doit être préalablement séchée. Il est permis de remplir les premiers plats avec du beurre, un mélange d'oeufs et de lait, et aussi de la crème.
- La viande devrait être faible en gras et sans peau. Il est recommandé de donner la préférence au bœuf, au jeune agneau, au lapin, à la dinde, au poulet. Les plats de viande doivent être bouillis ou cuits à la vapeur.
- Le poisson doit être nécessairement faible en gras et sans peau. Vous devez le cuisiner pour un couple ou le faire bouillir.
- Les principaux produits laitiers sont le lait et la crème. En outre, vous pouvez avoir du kéfir non acide, du yogourt et du fromage cottage. Les plats de fromage cottage doivent être cuits.
- Un maximum de trois œufs est autorisé par jour, et ils doivent être cuits à la coque ou une omelette à la vapeur peut être faite.
- De céréales, il est préférable de donner la préférence à la manne, au riz, au sarrasin et à l'avoine. La bouillie doit être cuite sur du lait ou de l'eau. Il est préférable de les essuyer. Vous pouvez également manger des vermicelles et des pâtes.
- De légumes pommes de terre, les carottes, les betteraves, le chou-fleur, la jeune citrouille et la courgette sont autorisés. Il est nécessaire de limiter la quantité de pois et d'aneth. Les légumes doivent être cuits à la vapeur ou bouillis et essuyés.
- Les fruits et les baies doivent être nécessairement sucrés dans une forme râpée, bouillie et cuite au four.
- De boissons, vous pouvez compotes, jus, thé en vrac et café faible.
Exemple de menu pour un régime avec exacerbation de la gastrite avec une acidité élevée
Le régime quotidien mérite d'être considéré en fonction des produits autorisés et interdits, ainsi que de vos propres préférences.
Petit déjeuner : soufflé de fromage cottage, une portion de bouillie de sarrasin essuyée avec du lait et du thé au citron.
Snack : œuf bouilli bouilli.
Déjeuner : soupe, purée de pommes de terre, purée de carottes et compote.
Dîner : morceaux de poisson cuits à la vapeur, avec sauce béchamel et vermicelles, et aussi thé.
Avant d'aller dormir : 1 cuillère à soupe. lait ou crème.
Régime avec une gastrite aiguë avec une forte acidité implique la nourriture en petites portions. Il est interdit de manger des plats chauds et froids, la température doit être confortable.