Si vous voulez vous faire dorloter avec un plat italien original, vous n'avez pas besoin de faire un plat traditionnel - pizza. Dans ce cas, vous pouvez préparer une fosse, qui est une tarte avec une variété de farce de lavash mince. Découvrons avec vous quelques recettes intéressantes pour cuisiner du pain pita.
La recette d'un pita
Ingrédients
- eau chaude - 1 article;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - 1 cuillère à café;
- farine - 3 articles;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- levure sèche à action rapide - 1 c.
Préparation
Alors, mettez tous les ingrédients nécessaires dans le seau de la machine à pain, sélectionnez le programme "Pâte" sur l'écran et appuyez sur "Démarrer". Après le signal sonore, nous déplaçons la pâte sur la surface de travail, saupoudrée de farine. Rouler délicatement dans un flagellum d'environ 40 cm d'épaisseur puis couper la pâte en 8 morceaux et rouler chacun d'abord dans une boule lisse puis dans un cercle de 25 cm de diamètre, déposer les gâteaux préparés, les recouvrir d'une serviette propre et laisser lever 30 minutes. Cette fois, nous chauffons le four, en réglant la température à 260 degrés. Maintenant, mettez 2 fosses sur les barres et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ne deviennent pas luxuriantes. Puis soigneusement les mettre dans un sac en papier ou couvrir avec une serviette humide. Lorsque les noyaux sont tendres, coupez-les soigneusement en deux et remplissez-les de farce.
Pita avec de la viande hachée
Ingrédients
- filtré à l'eau - 2 c. cuillères;
- veau - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- assaisonnement pour la viande - 2 c.
- - 1 pc;
- épices;
- Poivre bulgare - 1 pc.
Préparation
Pour commencer, nous devons préparer le remplissage pour pita: nous enlevons la viande du film et le coupons en morceaux. Ensuite, nous le passons dans un hachoir à viande, ajoutez du sel et du poivre. Les bulbes et les poivrons sont nettoyés, broyés et ajoutés à la farce. Ensuite, versez un peu d'eau et mélangez le tout avec vos mains. Maintenant, prenez des noyaux précuits, coupez en deux, graissez avec de l'huile d'olive et étalez une fine couche de viande hachée. Pliez en deux, appuyez sur les bords avec votre main et faites cuire au four pendant 6 minutes à 180 ° C. Après cela, retournez le plat et faites cuire encore 5 minutes. Nous servons pita avec de la viande dans une forme chaude avec votre sauce préférée.
Pita aux aubergines
Ingrédients
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- aubergine - 1 pièce;
- agneau - 225 g;
- Coriandre moulue - pincée;
- graines de carvi - pincée;
- Yogourt grec - 200 ml;
- coriandre fraîche - 1 c. cuillère;
- concombre frais - 1 pièce;
- PIT - 3 pièces;
- tomate - 1 pc.
Préparation
Dans la poêle, versez un peu d'huile, mettez-le sur le feu et réchauffez-le. Disposer ensuite les morceaux d'aubergine, les passer 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et les mettre dans une assiette. Après cela, nous rôtissons le mouton au même endroit et assaisons la viande au goût avec les épices. Remettre l'aubergine dans la poêle et la réchauffer pendant 5 minutes. Dans le piano mélanger le yogourt avec de la coriandre et du concombre râpé frais râpé. Les fosses prêtes sont coupées en deux et remplies de farce cuite. Nous versons avec du yogourt et servons un plat avec une salade de légumes frais.
Comment faire cuire pita dans le four?
Ingrédients
- pâte feuilletée - 300 g;
- épices;
- fromage feta - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- épinards congelés - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Des oignons épluchés déchiquetés par de petites demi-rondelles et se sont lavés à l'huile d'olive. Puis saupoudrer les épinards et ragoût jusqu'à ce qu'il dégèle. Cette fois nous mélangeons dans un bol un fromage pétri avec des oeufs, jetons un peu d'aneth et mélangeons. Ensuite, nous étalons l'oignon refroidi avec les épinards et podsalivaem au goût. La pâte feuilletée est déroulée et coupée de façon à obtenir 2 couches. Nous couvrons la couche inférieure avec de l'huile d'olive, posons-la sur une plaque à pâtisserie, en formant de petites parois latérales. Ensuite, répartir le remplissage avec une couche uniforme, couvrir avec une deuxième couche et patcher les bords. Le dessus de la tarte est enduit d'œuf battu, saupoudrer avec les restes d'aneth et faire cuire le pita dans un four chaud pendant 40 minutes.