Nous vous suggérons de préparer un plat de viande original, qui ne prend pas beaucoup de temps et d'énergie de votre part. Les crabes de boeuf décorent chaque table de fête et modifient facilement le menu du jour.
Recette de bœuf avec garniture végétale
Ingrédients
- boeuf - 500 g.
Pour le remplissage:
- champignons - 5 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomate - 1 cuillère à café;
- épices - au goût.
Préparation
Boeuf coupé en fines tranches, battre bien, chaque morceau de podsalivaem et de poivre. Dans une poêle à frire, on chauffe l'huile végétale, on y met l'oignon finement haché et on le fait frire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis ajoutez les poivrons et les champignons écrasés. Faire frire tous ensemble à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la douceur des légumes. Après cela, remplissez le rôti avec la pâte de tomate et ajoutez le sel et le poivre au goût.
Au milieu de chaque morceau de viande, disposez la garniture de légumes, collectez dans un sac et attachez le fil. Transférer la viande dans une plaque à pâtisserie graissée et cuire pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
Bouillon de boeuf à la crème sure et au fromage
Ingrédients
- boeuf - 600 g.
Pour le remplissage:
- crème sure - 3 c. cuillères;
- champignons secs - 30 g;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- ampoule - 1 pièce;
- épices - au goût;
- oignons verts;
- fromage - 30 g.
Préparation
La viande est lavée et coupée en fines tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Plus les pièces sont minces, plus le résultat sera délicieux. Après ce boeuf soigneusement retiré, podsalivayem pour goûter, poivrer et mettre au repos.
Préparons maintenant le remplissage. Pour cela, nous prenons des champignons secs, le remplissons d'eau et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt. Puis les couper en fines tranches. Les oignons sont décollés des coques, finement déchiquetés et passés avec des champignons dans une casserole avec l'ajout d'huile végétale. Après environ 5 minutes, nous ajoutons de la crème sure à la crème sure et des oignons verts hachés. Le feu est diminué et nous sommes tous ensemble pendant encore 5 minutes, puis nous procédons à la formation de notre torb.
Sur une fine côtelette étalée dans le milieu du fourrage, prendre 4 tranches de viande et les combiner, comme une enveloppe, les unes avec les autres, en saisissant et en fixant tous les bords sur le dessus avec un cure-dent. Nous mettons les cartouches finies sur une plaque à pâtisserie, lubrifiée avec de l'huile. Le four est allumé et chauffé à 200-220 degrés auparavant. Chaque turbo est légèrement lubrifié avec de la crème sure et mis au four pendant une demi-heure, ce qui réduit le feu à 180 degrés. Minutes pour 30 à l'état de préparation, saupoudrer le plat avec du fromage râpé.
Boeuf, boeuf, à, champignons
Ingrédients
boeuf - 500 g.
Pour le remplissage:
- champignons - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage - 200 g;
- épices - au goût;
- verts - pour la décoration;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Nous préparons d'abord le remplissage. Pour cela, nous nettoyons l'oignon, déchiquetons les demi-cercles et faisons frire jusqu'à obtenir une couleur dorée tendre. Ajouter les champignons et légèrement bluffer. Solim, poivre le remplissage au goût et retirer du feu. La viande coupée en fines tranches, légèrement battue avec un marteau et légèrement salée.
Ensuite, remplissez les champignons uniformément répartis, en les étalant avec une cuillère pour chaque tranche de viande. Ensuite, nous rassemblons du bœuf sous la forme d'un sac et fixons chaque cure-dent à l'aide d'un cure-dent. Ensuite, mettez les sacs de viande dans une forme réfractaire, huilé avec de l'huile.
Faire cuire le boeuf avec les champignons dans le four, chauffé à une température de 200 degrés, environ 20 minutes. À la fin des temps, notre plat est presque prêt. Saupoudrer les gélules de fromage et les envoyer encore 5 minutes au four. Ensuite, nous passons les sacs dans des assiettes, saupoudrer de légumes verts et les servir à la table.
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