Escalopes de bâtonnets de crabe - plat original et économique, qui convient parfaitement à la fois pour un dîner quotidien et pour un festin de fête.
Recette de côtelettes de bâtonnets de crabe
Ingrédients
- moutarde - 1,5 c. cuillères;
- Bâtonnets de crabe - 400 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- chapelure - 100 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Les bâtonnets de crabe broyer en petits cubes, ajouter un peu de chapelure , mettre la mayonnaise, casser les oeufs et ajouter la moutarde. Mass podsalivaem, poivre au goût et mélanger. Ensuite, nous formons de petites boulettes de viande émincées, émiettons chacune dans de la chapelure et faisons frire dans une huile chaude jusqu'à ce qu'une riche croûte dorée se forme. Plat prêt parsemé d'herbes et servi chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Escalopes de pommes de terre avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 120 g;
- pommes de terre - 400 g;
- lait - 10 ml;
- fromage - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- carottes - 1 pièce;
- craquelins pour la panure;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Considérons une autre façon de faire des côtelettes de bâtonnets de crabe. Les pommes de terre sont épluchées, lavées, coupées en morceaux moyens, mises dans une casserole et versées avec de l'eau bouillante. Puis jeter une pincée de sel et cuire à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt. Les bâtonnets de crabe pré-dégivrent, retirez le film et finement shinkuem. Nous frottons le fromage dur sur une petite plaque chauffante. Les carottes sont nettoyées, lavées, séchées et broyées avec un flotteur.
Dès que les pommes de terre deviennent molles, l'eau est doucement égouttée et transformée en purée, diluée avec du lait. Ajouter l'œuf à la pâte de pommes de terre, saupoudrer de poivre noir et de sel. Nous mélangeons tout soigneusement et mettons de côté pour le refroidissement. Ensuite, versez le fromage râpé, les bâtonnets de crabe et les carottes hachées. Nous mélangeons à nouveau tous les ingrédients et formons de petites escalopes plates à partir de viande hachée. Nous pan dans la chapelure et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée soit formée. Nous mettons les côtelettes sur une assiette et les servons immédiatement sur la table.
Escalopes de poisson avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- filet de saumon - 200 g;
- Bâtonnets de crabe - 200 g;
- beurre - 100 g;
- farine - 1 cuillère à café;
- le thym - une pincée;
- épices.
Préparation
Le filet de saumon est traité, nettoyé des os, de la peau et coupé en petits morceaux. Le beurre à la crème est refroidi et frotté sur une râpe. En outre, nous tordons le poisson et les bâtonnets de crabe à travers le hachoir à viande, versez le beurre, mélangez les mains hachées, salez, poivrez au goût, ajoutez le thym si désiré. Maintenant nous trempons nos mains dans un bol d'eau froide, nous formons des côtelettes et nous les versons dans de la farine. Dans une poêle à frire, faire fondre du beurre crémeux et faire frire les côtelettes d'une couleur dorée des deux côtés. Puis mettez-les sur une serviette en papier et laissez-les pendant 10 minutes pour absorber l'excès de graisse, puis servi sur la table!
Escalopes de poulet avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- Bâtonnets de crabe - 400 g;
- ampoule - 0,5 pcs.
- ail - 1 gousse;
- fromage - 150 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- amidon - 3 c.
Préparation
Pour cuire des côtelettes de poulet avec des bâtonnets de crabe, nous préparons tous les ingrédients en premier. Les bâtonnets de crabe sont nettoyés de l'emballage, le fromage est frotté sur le lit. La poitrine de poulet est transformée et tordue avec des bâtonnets de crabe et une ampoule épluchée à travers un hachoir à viande. Ajouter à la masse des oeufs, du fromage râpé, de l'amidon, de l'ail pressé et bien mélanger. Pâte prête à l'emploi, poivre, poivre au goût, nous formons des mains de côtelettes humides, les émiettons dans de la chapelure et faisons frire de l'huile végétale jusqu'à la fin.