Les plats cuits dans des pots se distinguent toujours par leur goût unique et leur arôme délicieux. Pour cela, parce que ce plat a des murs d'argile épais, le plat n'est pas mijoté, non brassé, mais lentement et uniformément languissant. Nous vous suggérons de faire cuire un rôti avec des champignons dans un pot.
Poulet rôti aux champignons en pot
Ingrédients
- viande de poulet - 500 g;
- champignons frais - 300 g;
- fromage de variétés dures - 150 g;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 5 pièces;
- crème sure épaisse.
Préparation
De la quantité énumérée d'ingrédients vous obtiendrez environ 5-6 parties à part entière. Donc, nous commençons par la préparation des produits. Nous prenons la viande de poulet, la lavons, la transformons et la coupons en petits morceaux. Ensuite, soigneusement les champignons, les sécher et broyer des tranches minces ou des tranches. Nous enlevons l'ampoule de l'enveloppe et l'écrasons avec des demi-cercles minces. Ensuite, nous nettoyons la carotte, trois sur une grande râpe. Ensuite, nous étalons le rayon sur la poêle et nous passons 5 minutes. Après cela, ajouter les carottes râpées et continuer la torréfaction, podsalivaya au goût. Vous pouvez verser une petite quantité d'eau pour que les légumes soient bien éteints et non brûlés. Les pommes de terre sont épluchées, lavées et coupées en cubes. Pour cuire plus rapidement dans des pots, faites frire les pommes de terre et la viande de poulet légèrement sur l'huile végétale. Bien que cela ne doit pas être fait.
Les champignons étalés sur une poêle à frire, saupoudrer de sel et faire frire jusqu'à la moitié prêt. Maintenant, nous mettons tous les ingrédients préparés dans des pots: mettre la première couche de viande de poulet, légèrement salée, étaler les légumes cuits, les champignons et les pommes de terre. Ne pas oublier de saler chaque couche au goût. Maintenant, nous versons un peu d'eau chaude dans le pot, fermez les couvercles et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés.
Faites cuire le plat pendant 30 minutes. 5 minutes avant la cuisson, saupoudrez notre rôti de fromage râpé et remettez au four. Le plat préparé est soigneusement sorti, laisser refroidir et mettre sur la table. La friture s'avère délicieusement parfumée, incroyablement juteuse et savoureuse.
Rôti dans des pots avec des champignons et de la viande
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- champignons séchés blancs - 50 g;
- feuille de laurier - 2 pcs.
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomate - 4 c. cuillères;
- crème sure - 200 ml;
- carottes - 1 pièce;
- beurre - 5 c. cuillères;
- pommes de terre - 10 pièces
Pour les couvercles:
- œuf de poule - 1 pièce;
- kéfir - 0,5 articles;
- poudre à pâte - pincée;
- beurre à la crème - 70 g;
- farine de blé - 1,5 c.
Maintenant, dites une autre option, comment faire cuire le rôti avec des champignons dans les pots. Les champignons secs sont versés dans un verre d'eau bouillante et mis de côté pendant 20 minutes. La viande lavée, séchée avec une serviette et hachée avec un couteau en petits morceaux. Dans une poêle à frire, nous réchauffons l'huile, faisons frire de tous les côtés la viande à feu vif pendant 15 minutes, puis la transvasons dans un bol. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en gros cubes et frites dans la même poêle jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes, 10 minutes. Les oignons et les carottes déchiquettent les pailles, les champignons sont retirés de l'infusion et nous passons tout à feu moyen dans l'huile à la couleur dorée. Après
Pour les couvercles, mélanger le kéfir avec l'œuf, mettre le beurre ramolli, le sel et le sucre. Verser la farine et pétrir la pâte. Nous le divisons en 4 parties et le pétrissons avec les mains dans des gâteaux plats. Couvrir le plat sur le dessus des paupières de la pâte, mettre dans un four préchauffé pendant 35-40 minutes et cuire le rôti de bœuf avec des champignons dans des pots à 200 degrés.