Le fait que des plats utiles puissent également être cuisinés est savoureux - c'est un fait. Recettes d'un autre aliment qui vous rassasiera sans excès de calories, nous partagerons cet article. Alors, apprenons ensemble comment faire cuire le brocoli dans le four.
Brocoli cuit au four avec du fromage
Ingrédients
- beurre - 2 c. cuillères;
- farine - un demi-siècle;
- lait - 2 ½ articles;
- sel, poivre;
- oignon - 1/2 pcs.
- fromage à pâte dure râpé - 100 g;
- crème - 1/4 de siècle;
- brocoli - 1 tête;
- ail - 1 gousse;
- râpé "Parmesan" - 100 g.
Préparation
Nous hacheons l'oignon et fais frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans la casserole, faites fondre le beurre et faites-le frire sur la farine pendant environ 2 minutes, en remuant régulièrement. Verser graduellement la crème dans la farine et battre la sauce avec un fouet jusqu'à ce que les grumeaux soient éliminés. Cuire la sauce jusqu'à consistance épaisse, sans oublier de saler et poivrer. A la fin de la cuisson, mélanger la sauce avec les oignons frits et le "Parmesan" râpé.
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, salez et faites cuire le brocoli, démonté sur l'inflorescence, environ 2 minutes. Nous étalons les inflorescences infusées dans un plat allant au four et versons la sauce par-dessus. Sur le dessus, saupoudrer le plat avec du fromage et envoyer tout au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Notre plat de brocoli au four est prêt à servir!
Pêcher avec du brocoli au four
Ingrédients
- brocoli congelé - 300 g;
- filets de poisson blanc - 500 g;
- crème grasse - 1/2 cuillère à soupe.
- lait - un demi-siècle;
- fromage à pâte dure râpé - 1 pièce;
- muscade - pincée;
- panure de pain - 2 c. cuillères;
- beurre - 2 c. cuillères;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le brocoli est cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt et mis dans un plat allant au four. Sur le brocoli, nous déposons des morceaux de filets de poisson, sans os ni peau.
Nous préparons la sauce à la crème selon le schéma familier: nous faisons fondre le beurre dans la casserole, faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée, remuez constamment la farine, versez le lait et la crème dans la casserole, fouettez tout jusqu'à l'homogénéité.
Ainsi, vous pouvez cuisiner non seulement du poisson, mais aussi des pommes de terre, ou du porc avec du brocoli au four, bien qu'au préalable, la viande et les pommes de terre devront être frites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Un plat prêt à l'emploi est approprié pour les vacances et un jour de semaine.