Céleri - un produit extrêmement utile et aussi faible en calories. Dans 100 grammes de tiges de céleri, seulement 13 kcal. C'est un produit avec une valeur calorique négative, parce que quand il est traité, le corps dépense plus d'énergie qu'il n'en reçoit. En outre, il est parfaitement combiné avec de la viande, du poisson et des légumes. Ci-dessous, vous trouverez plusieurs recettes intéressantes pour les salades à base de céleri-rave.
Salade au céleri, pomme et poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 1 morceau;
- pomme verte - 1 pièce;
- céleri (pétiole) - 1 pièce;
- noix - 50 g;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- mayonnaise;
- yaourt naturel.
Préparation
Filet de poulet bouillir jusqu'à cuisson complète. Les noix écrasées et séchées légèrement dans une poêle à frire sèche. Tiges de céleri coupées en morceaux. Paillez une pomme tranchée et saupoudrez-la de jus de citron, afin qu'elle ne noircisse pas. Le filet de poulet est également coupé en morceaux ou en pailles. Nous préparons le pansement: mélanger la mayonnaise et le yogourt nature dans un rapport de 1: 1. Nous connectons tous les ingrédients, ajoutons la sauce, le sel au goût et mélangeons.
Salade d'avocat et de céleri
Ingrédients
- céleri chou-fleur - 70 g;
- avocats - 1 pièce;
- maïs en conserve - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomates - 250 g;
- haricots blancs dans leur propre jus - 250 g;
- persil - 20 g;
- coriandre - 20 g;
- huile végétale - 40 ml;
- Vinaigre balsamique - 25 ml;
- miel - 40 g;
- ail - 2-3 gousses;
- sel de mer - au goût.
Préparation
Avocat pelé, coupé en deux et retirez la pierre. Le poivre est purifié à partir de graines. Les tomates, les poivrons et l' avocat pelé sont coupés en cubes. Céleri coupé en petits morceaux. Oignons coupés en demi-anneaux. L'ail avec du sel de mer est broyé dans un mortier à l'état de bouillie. Préparez la sauce: mélangez l'huile végétale, le vinaigre balsamique, le miel, les légumes verts, l'ail et bien mélanger. Nous connectons tous les ingrédients et les arrosons avec un pansement préparé.
Salade de céleri, pommes et carottes
Ingrédients
- carottes - 200 g;
- tiges de céleri - 2 pièces;
- pommes aigres-douces - 1 pc.
- crème sure - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c.
- sel - au goût;
- graines de tournesol - 1 c. cuillère;
- verts d'aneth, persil, coriandre - au goût.
Préparation
Les carottes sont nettoyées et trois sur une petite râpe. Hacher le céleri et les légumes verts. Trois sur une petite pomme râpée et saupoudrer immédiatement avec du jus de citron, de sorte qu'il ne noircit pas. Nous connectons tous les ingrédients, ajoutons du sel au goût, remplissons la salade de crème sure et saupoudrons les graines par-dessus.
Recette de salade avec tiges de céleri et ananas
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- ananas en conserve - 250 g;
- tiges de céleri - 3 pièces;
- mayonnaise - 150 g.
Préparation
Tiges de céleri mine et couper en petits cubes. Le poulet bouilli et l'ananas en conserve sont également coupés en cubes. Nous combinons les ingrédients, ajoutons la mayonnaise et mélangeons. Tout, la salade est prête, très rapidement, simplement et en même temps délicieux!
Salade aux tiges de céleri et de kiwi
Ingrédients
- kiwis - 2 pièces;
- tiges de céleri - 200 g;
- crème de 25% de matière grasse - 100 ml;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- cognac - 1 c. cuillère
Préparation
Nous préparons d'abord le pansement: nous combinons le cognac, la crème et la sauce de soja et mélangeons soigneusement. Nous mettons le mélange résultant sur un petit feu et bouillons, en remuant, jusqu'à ce que la moitié du liquide s'évapore. Mais faites attention - vous n'avez pas besoin d'amener le mélange à ébullition. Après cela, couvrir la sauce avec un couvercle et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.
En attendant, nous nettoyons le kiwi de la pelure et le coupons en cubes. De même, nous coupons des tiges de céleri. Étaler une couche de kiwi dans le bol à salade, verser la sauce, puis mettre une couche de céleri, arroser à nouveau la sauce, puis répéter à nouveau les couches.
Salade au thon et au céleri
Ingrédients
- thon en conserve - 300 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- olives - 150 g;
- céleri (tiges) - 3 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Égoutter le liquide en conserve et écraser le poisson avec une fourchette. Œufs à la coque dans un trois sur une râpe. Le céleri et les olives noires sont finement hachés. Poivre déchiqueté pailles minces. Nous combinons tous les ingrédients et ajoutons de la mayonnaise au goût. Remuez et servez la salade à la table.