En règle générale, la salade grecque traditionnelle n'inclut pas les croûtons, cependant, si vous avez décidé de diversifier la texture du plat de cette façon, nous avons préparé plusieurs recettes délicieuses pour vous.
Salade grecque aux croûtons
Ingrédients
- Lavash géorgien;
- le jus d'un citron;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- sel, poivre - au goût;
- Laitue - 1 tête;
- tomates - 1 pièce;
- concombre - 1 pièce;
- fromage "Feta" - 2 c. cuillères;
- pois chiches bouillis - 1/2 st.
- olives.
Préparation
Le lavash géorgien est déchiré en petits morceaux et versé les morceaux avec de l'huile d'olive. Nous étalons le pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et cuire au four à 180 degrés de couleur dorée.
Pendant que nos croûtons sont cuits, faisons une salade. Tomates et concombre coupés en cubes, coupés de la même manière et "Fetu". Salade avec les mains et mélanger tous les ingrédients végétaux et ajouter les pois chiches .
Pour le remplissage, mélanger le beurre avec le jus de citron, le sel, le poivre et l'ail haché. Nous remplissons la salade avec le mélange résultant, mélangez et étendez sur les morceaux de "Feta", les olives et le pain grillé. Servir la salade grecque classique avec des craquelins à la table immédiatement après la préparation.
Comment faire une salade grecque avec des croûtons?
Sont habitués au fait que "grec" se compose uniquement de légumes? Ensuite, essayez de reproduire notre version de la célèbre salade de la recette ci-dessous.
Ingrédients
- Laitue - 2 têtes;
- salami - 12 tranches;
- tomates cerises - 2/3;
- avocats - 1 pièce;
- nœud à salade rouge - 1 pièce;
- olives - un demi-siècle;
- concombre -1 pc.
- "Feta";
- noix de cajou - 1/2 st.
- croûtons;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- Vinaigre balsamique - 2 c. cuillères;
- basilic - 1 bouquet.
Préparation
Salami couper en lanières et faire frire jusqu'à ce que la graisse n'est pas noyée, après quoi les morceaux de saucisse sont enlevés, et sur les restes de graisse, faire frire jusqu'à noix de cajou dorée.
Maintenant, nous prenons des légumes: nous coupons au hasard la laitue, coupons le concombre en anneaux minces, les quartiers de tomates et les cubes d'avocat. Mélanger tous les ingrédients avec du salami, des noix et des croûtons.
Nous préparons une vinaigrette à base de beurre et de vinaigre balsamique, en y ajoutant du sel et du poivre. Assaisonnez la salade et mélangez-la délicatement avec vos mains. Une tranche de "Feta" peut être placée sur l'assiette dans son ensemble, de sorte que chacun des mangeurs prend exactement autant de fromage qu'il le souhaite, ou vous pouvez l'émietter sur la salade finale. En plus de la «feta», le haut de la salade est également orné de feuilles d'olivier et de basilic, débarrassées des pierres. Nous servons la salade immédiatement après la préparation, de sorte que les toasts gardent leur croquant.
Recette de salade grecque avec des croûtons et du poulet
Ingrédients
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- filet de poulet - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût;
- origan - au goût;
- Ail séché - au goût;
- laitue - 1 tête;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- piments en conserve - 2 pièces;
- olives;
- fromage "Feta" - 2 c. cuillères;
- croûtons;
- concombre - 1 pièce;
- tomates cerises - 1 poignée;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- jus de 1 citron.
Préparation
Filet de poulet saison avec du sel et du poivre, ainsi que l'ail et l'origan au goût. Faites frire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, après quoi nous cuireons au four à 180 degrés. Avant de trancher, laissez reposer la viande pendant 5 minutes, afin de ne pas perdre de jus de viande.
Pendant que le poulet est en train de reposer les tomates coupées en quartiers, concombres - cercles minces, et "Fetu" - cubes. Saladons la salade avec vos mains. Poivre bulgare coupé avec des pailles, piments avec des anneaux minces. Les pailles de poulet actuelles. Nous mélangeons tous les ingrédients ensemble.
Du beurre, du jus de citron, du sel et du poivre, nous préparons la vinaigrette et l'arrosons avec des ingrédients mélangés. Salade grecque prête avec du poulet saupoudré de croûtons et d'olives.