Comment faire frire les chanterelles correctement?

Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire frire de délicieuses girolles avec des ajouts intéressants, en préservant le goût unique et l'arôme de ces merveilleux champignons.

Comment faire frire les girolles avec des pommes de terre?

Ingrédients

Préparation

Passer et examiner soigneusement les girolles, rincer et hacher finement, frire. Lorsque les champignons commencent à brunir, ajouter un oignon émincé.

Les pommes de terre doivent être nettoyées, lavées, coupées en petites tranches et séchées avec une serviette. Faites-le frire séparément, puis combinez-le avec les champignons, assaisonnez avec du sel, du poivre et mélangez bien.

Servez ce plat simple, décoré de verdure.

Comment faire frire les girolles dans une poêle avec des oignons?

Ingrédients

Préparation

Regardez chaque champignon et rincez. Si les chanterelles sont grandes, coupez-les en plusieurs morceaux et pliez-les dans une casserole haute, versez de l'eau et ajoutez un peu de sel et faites cuire. Laisser couler 20 minutes, retirer du feu et verser le contenu dans une passoire. Après 5 minutes des drains d'eau des girolles, les envoyer dans la poêle avec de l'huile chaude. Lorsque les champignons commencent à brunir, ajouter l'oignon haché ici, puis entrer dans une carotte finement râpée. Saisir les champignons et assaisonner avec un mélange de poivrons. Lorsque les légumes sont conservés et ramollis, mettez la crème sure dans la casserole et mélangez tout. Gardez le feu au minimum et, après avoir couvert le plat avec un couvercle, laissez mijoter pendant 15 minutes.

Comment faire frire les girolles à la crème sure?

Cette recette sera une option idéale pour la seconde, si vous ajoutez les alevins aux pâtes, au riz ou autre garniture peu commune. Vous pouvez simplement mettre sur le dessus de pommes de terre frites ou bouillies et obtenir un plat de remplissage complètement auto-suffisant.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer les deux huiles dans une poêle, ajouter les demi-rondelles d'oignon, laisser en feu quelques minutes. Ajouter les gousses d'ail hachées aux oignons, puis verser le vin, il devrait s'évaporer de 2/3.

Éplucher les girolles avec une serviette et les couper en deux ou en quartiers. Ajouter les champignons aux oignons, assaisonner avec les herbes, la muscade et le sel. Laissez les champignons brunir et le liquide qui se trouve sous eux s'évapore. Mélangez le contenu de la poêle avec de la crème sure, prenez une autre minute et essayez.

Comment faire frire les champignons chanterelles à l'ail?

Ce plat est préparé aussi vite que possible, vous pouvez donc le cuisiner même pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Rincer et sécher les chanterelles en morceaux. Peler les oignons avec des demi-fines. Dans une poêle assez grande, envoyez un morceau de beurre et faites-le fondre à feu doux. Ajouter l'huile maigre maintenant et étaler tout l'oignon et haché plutôt finement l'ail. Quand l'oignon est un peu sauvé, ajoutez les girolles, ajoutez le tout et remuez pour faire frire jusqu'à ce que les champignons dorés.

Les oeufs dans le bol, ajouter du sel et percer la corolle. Maintenant, versez-les dans les alevins de champignons, mélangez bien, jusqu'à ce que les oeufs ne saisissent pas. Couvrir le plat avec un couvercle et après quelques minutes, il sera prêt.