Turquie bouillie de dinde

Le plus souvent, le porc bouilli est préparé à partir de porc ou de bœuf . Nous vous dirons une option plus diététique - la recette pour cuisiner le porc bouilli de dinde.

Porc chaud turc dans le four

Ingrédients

Préparation

Tout d'abord, nous préparons la saumure: remuez le sel dans l'eau jusqu'à ce qu'il se dissolve. Tremper la solution de viande résultante pendant une heure à 3. Après cela, la saumure est drainée, et la viande est lavée à l'eau courante et séchée. Les gousses d'ail sont coupées avec des rayures oblongues, à l'aide d'un long couteau, nous faisons des coupes dans la viande et les ail avec de l'ail. Les assaisonnements secs sont mélangés avec de la moutarde et de l'huile végétale. Le mélange résultant est enduit de viande de tous les côtés, enveloppé dans un film alimentaire et mis au réfrigérateur pendant une journée. Le four est chauffé à 220 degrés, la viande est disposée sur une plaque de cuisson et envoyée au four pendant environ une demi-heure. Ensuite, éteignez le feu, mais nous ne pouvons pas obtenir le porc bouilli, laissez-le refroidir progressivement là-bas, à cause de cela, il sera plus juteux.

Porc turque bouillie dans un multivark

Ingrédients

Préparation

Pour préparer la saumure dans 1 litre d'eau, dissoudre 2 cuillères à soupe de sel. Nous remplissons la viande avec de la saumure et l'envoyons au réfrigérateur quelque part pour un jour. Ensuite, nous l'enlevons et le séchaons. Nous préparons l'enrobage: dans le bol nous mélangeons des assaisonnements (il peut être des assaisonnements prêts pour la viande, et peuvent être séchés séparément curcuma, graines de moutarde, coriandre, poivre, paprika), de l'ail et de l'huile végétale. Nous l'avons enduit de viande. Nous le mettons dans un sac et le mettons au réfrigérateur pendant 4 heures, puis nous mettons de l'huile sur la casserole du multivark, y mettons de la viande. En mode "Cuisson", faites frire 10 minutes de chaque côté, puis activez le mode "Trempe" et le temps de cuisson est de 40 minutes. Après cela, nous cuisinons le porc bouilli, l'emballons dans du papier d'aluminium et le laissons refroidir.