Les crevettes sont non seulement des fruits de mer incroyablement délicieux, mais elles permettent également aux femmes au foyer de gagner beaucoup de temps si elles ont besoin d'une collation rapide. Ensuite, nous vous dirons comment griller correctement les crevettes dans une poêle à frire afin de maximiser le goût des coquillages et obtenir un plat appétissant original, attrayant et formidable.
Comment faire frire les crevettes dans une poêle avec de l'ail?
Ingrédients
- les crevettes sont grandes - 14-17 pcs.
- gros sel - au goût;
- gousses d'ail - 6-7 morceaux;
- brins de persil frais - 3-4 pcs.
- huile végétale raffinée - 95 ml;
- piment séché au piment - au goût;
- brandy - 10 ml.
Préparation
Un piquant spécial pour les crevettes au cours de la friture est donné par des notes d'ail. Pour ce faire, faites chauffer dans une grande poêle à frire une huile végétale raffinée, déposez-y pelée et coupez en morceaux les dents d'ail et laissez-les dorer quelques minutes, en remuant, et donnez pour ce moment toute sa saveur. Après cela, l'ail est extrait de l'huile, et de grandes crevettes sont posées dans l'huile. Faites cuire les coquillages à feu vif pendant environ une minute et demie de chaque côté, puis versez le brandy, assaisonnez le plat avec du sel, du piment moulu, jetez les petites branches de persil hachées, mélangez, réchauffez une minute et retirez du feu.
La saturation de la saveur de l'ail peut être améliorée en marinant brièvement les crevettes. Pour cela, un couple de gousses d'ail épluchées sont pressées à travers la presse, nous l'ajoutons dans le bol avec les crevettes préparées, nous jetons également du sel et partons pour environ trente minutes. Ensuite, nous préparons les crevettes dans une poêle à frire dans l'huile d'ail de la même manière que nous avons décrit ci-dessus.
Crevettes frites sur des brochettes sur une lèchefrite
Ingrédients
- grosses crevettes - 15 pièces;
- gousses d'ail - 3-5 pcs.
- sauce soja - 40 ml;
- brins de persil frais - 3-4 pcs.
- huile d'olive - 45 ml;
- racine de gingembre frottée - au goût;
- Poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Très délicieux sont shish kebabs de crevettes, frits dans une poêle à frire. Pour les préparer, nous préparons les crevettes avec la marinade, obtenue en mélangeant l'huile d'olive, la sauce soja, le poivre, le persil haché, la racine de gingembre et l'ail. De 20 à 30 minutes suffiront pour que les crevettes marinées trempent.
Pour faire frire, bien réchauffer sur la lèchefrite, enfiler les trois morceaux de crevettes sur les brochettes et disposer les blancs. La quantité de crevettes grillées dans une lèchefrite dépend de leur taille. Les grosses crevettes tigrées doivent être gardées sur le gril pendant environ deux à trois minutes de chaque côté, plus de petits animaux suffisent pour cette demi-heure et demie.