L'une des options les plus satisfaisantes et rapides pour une collation est une salade. Vous pouvez y mettre n'importe quoi selon votre goût, saison, présence au réfrigérateur. Beaucoup de gens aiment la salade avec du poulet et des haricots, la recette peut être modifiée presque à l'infini.
Salade simple
Sans plus tarder, nous utilisons ce qui est à portée de main et ne nécessite pas de préparation préalable.
Ingrédients
- bouilli (dans un uniforme) pommes de terre, vous pouvez hier - 3-4 pièces;
- poitrine fumée d'un jeune poulet (souvent vendu séparément) - 300 g;
- blanc, en conserve dans les haricots sauce - 1 grande casserole (500 g);
- poivron (de préférence rouge) - 2 pièces;
- oignon vert (plumes seulement) - 1 petit bouquet;
- aneth, persil, coriandre, basilic - selon le goût et le désir;
- sel - 1 pincée;
- huile pressée à froid, tout non raffiné - 30 ml.
Préparation
La salade avec des haricots et du poulet fumé est obtenue avec un goût très riche, donc vous ne pouvez pas y mettre de la mayonnaise. Si la pomme de terre n'est pas bouillie, cela n'a pas d'importance - elle est cuite pendant 20 minutes. Pendant que vous courez au magasin pour les haricots, demandez à quelqu'un de faire bouillir les pommes de terre. Si cuit dans le réfrigérateur "cuit" dans les pâtes bouillies du soir, vous pouvez les remplacer par des pommes de terre. Alors, couper les pommes de terre, la viande et les poivrons en petits cubes, mélanger la sauce avec les haricots, couper les légumes finement et mélanger le tout dans un bol. En outre, remplir avec de l'huile végétale et salée. Nous essayons avant le sel - la poitrine et les haricots sont déjà salés, probablement, le sel ne sera pas nécessaire.
Improviser
Dans une telle salade, vous pouvez émietter un couple de petits concombres (frais ou salés - qui sont à portée de main), aussi, sera délicieux. Vous pouvez faire cuire la même salade avec du poulet et des haricots avec des croûtons. Seulement nous utilisons des croûtons strictement domestiques, en magasin il y a beaucoup de cancérigènes et de suppléments désagréables. Une autre option pour ceux qui sont pressés est une salade de poulet, de haricots et de carottes coréennes. Nous achetons dans un endroit coché des carottes "en coréen" ou nous choisissons, ajoutons du poulet haché et des haricots. Rapide, satisfaisant, très savoureux et assez simple.
Option facile
Si vous voulez préparer un plat diététique, vous aimerez une salade de haricots verts et de poulet, bien sûr, cela prendra plus de temps.
Ingrédients
- les gousses de haricots verts sont jeunes - 200 g;
- Filet de poulet sans peau et sans os - 200 g;
- oeuf frais grand - 3 pcs.
- poivre doux grand - 2 pièces;
- huile végétale (tournesol ou maïs) - 30 ml;
- graines de sésame - 2 c. cuillères;
- jus de citron ou de lime fraîchement pressé - 1 c. cuillère;
- montagne de sel (vous pouvez utiliser le rose) - au goût.
Préparation
Les haricots doivent être lavés, coupés avec des ciseaux ou des pointes de couteau et bouillis pendant une demi-heure. Kurochku soigneusement coupé en fines lanières, frire rapidement dans de l'huile chauffée et simuler sur un feu lent sous le couvercle. 10 minutes avant la préparation pour le poulet, mettre le poivre et les haricots, mélanger. Les poivrons et les fèves tomelisés ne perdent pas leurs propriétés utiles. Séparer les œufs et, après les avoir effacés de la coquille, les couper en fines tranches. Nous servons une salade chaude de haricots verts et de poulet, saupoudrés de sésame, arroser de jus de citron, d'un côté du plat, nous mettons des tranches d'oeufs.
Grande salade
Ingrédients
- poulet fumé (cuisses ou poitrine) dénoyautées - 300 g;
- haricots rouges (généralement en conserve) - 1 pot;
- paprika long rouge (poivron) - 3 pcs.
- Fromage dur ou fumé - 150 g;
- pommes de terre, bouillies avec un gros - 3-4 morceaux;
- mayonnaise (de préférence à la maison) - 150-200 g;
- sel iodé - au goût;
- verts - pour goûter et désirer.
Préparation
Salade de haricots en conserve et de poulet fumé dans le style mexicain est préparé simplement. Faire bouillir les pommes de terre à l'avance, refroidir et nettoyer. Couper les petits cubes de notre paprika, poulet, pommes de terre et fromage. Ajoutez les haricots, un peu de verdure et de sel, assaisonnez avec de la mayonnaise et servez. Une option légèrement plus piquante - une salade de poulet, champignons et haricots est préparée simplement: ajoutez un pot de champignons marinés.