Malgré le fait que les pommes de terre gaies sous la forme d'un visage souriant peuvent être achetées déjà prêtes, congelées, la recette des émoticônes de pommes de terre est préférée par beaucoup de gens pour se répéter, contrôlant ainsi la qualité des ingrédients utilisés. C'est pour ce dernier que nous avons collecté les variations des recettes plus loin.
Smileys de pommes de terre à la maison
En dépit des conjectures courantes, les pommes de terre avec des sourires n'ont pas besoin d'être coupées à partir de morceaux de tubercules crus, en fait les émoticônes sont faites de purée de pommes de terre, qui est moulée à la manière d'un test ordinaire.
Ingrédients
- pommes de terre - 370 g;
- amidon 45 g;
- farine
Préparation
Faire bouillir les pommes de terre dans leur uniforme, les peler, les assaisonner et les poires en ajoutant de l'amidon. Afin de faciliter le réchauffement des tubercules, ils ajoutent une petite quantité de bouillon. Lorsque les tubercules se transforment en purée de pommes de terre, mélangez-les avec l'amidon et transférez la masse finie à une surface de travail abondante versée à la farine. Distribuer délicatement la purée de pommes de terre avec une paume, verser la farine sur le dessus, puis marcher sur le mélange de pommes de terre avec un rouleau à pâtisserie, formant une seule couche. A l'aide d'une coupe ronde ou d'un verre ordinaire, nous découpons les smileys, découpons les yeux avec un tube à cocktail et piquons la pointe de la cuillère avec la bouche. Puis les émoticônes de la purée de pommes de terre sont frits, soigneusement transférés chacun d'eux à l'huile bouillante avec une spatule.
Smile de pommes de terre sans amidon - recette
Ingrédients
- pommes de terre - 370 g;
- fromage - 35 g;
- une pincée d'origan;
- farine - 35 g.
Préparation
Avant de faire des émoticônes de pommes de terre, faire bouillir les pommes de terre, puis, après le nettoyage, râper. Ajouter une pincée de sel, d'origan, de fromage râpé et de farine. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse de pommes de terre. Divisez-le en boules, chaque rouleau dans un cercle et marquez les yeux et la bouche sur elle. Faire frire.
Smileys aux pommes de terre - recette au four
Faire des sourires de pommes de terre c'est plus utile c'est possible, ayant remplacé un moyen de préparation. Au lieu de frire, les pommes de terre peuvent être cuites au four.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 440 g;
- fromage - 440 g;
- amidon - 25 g;
- chapelure de pain - 50 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Ajouter la purée de pommes de terre assaisonnée avec du fromage râpé et de l'amidon. Quand la masse se rassemble, divisez-la en portions, étirez-la légèrement et marquez les yeux et souriez. Trempez prudemment chacun des sourires dans l'œuf battu et roulez-y dans la chapelure. Cuire au four à 180 une demi-heure.