Poulet avec des légumes dans le four - un plat idéal à tous égards, adoré par l'hôtesse pour la variabilité et de nombreuses possibilités d'expériences. À partir des ingrédients disponibles, vous pouvez créer une création culinaire d'un niveau de restaurant ou un plat délicieux et nutritif pour les menus de tous les jours.
Comment faire cuire le poulet avec des légumes dans le four?
Les plats de poulet avec des légumes au four sont caractérisés par la facilité de cuisson et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières.
- En tant que composant de base, les cuisses de poulet, les cuisses, les cuisses, les ailes ou les filets de poitrine de poulet peuvent être utilisés.
- Tasty ruddy et juteuse va transformer le poulet cuit avec des légumes dans le four entièrement.
- La volaille est pré-marinée avec l'ajout d'assaisonnements et d'épices.
- Les légumes, selon la recette, sont coupés en tranches, les tranches de taille moyenne sont entièrement utilisées. Pour la saveur, la saison de la masse végétale avec des herbes, des épices, et pour préserver la jutosité de l'huile végétale.
- Un oiseau avec des légumes est cuit simplement sur une plaque à pâtisserie, sous la forme, dans un manchon, dans une feuille, dans des pots, fabriqués sous la forme de casseroles ou de petits pains.
Poulet au four entièrement avec des légumes
Le poulet entier au four avec des légumes est une excellente option pour un dîner du dimanche ou un dîner festif. L'assortiment de légumes peut être fait par la présence d'ingrédients ou en mettant l'accent sur les préférences individuelles. Les ingrédients attendus dans ce plat sont les pommes de terre ou les courgettes, les aubergines, les poivrons et les oignons avec de l'ail, des tomates et des carottes.
Ingrédients
- poulet - 1 pièce;
- oignon - 3 morceaux;
- citron - 0,5 morceaux;
- laurier - 2 pièces;
- poivron - 4 pièces;
- courgettes - 1 pièce;
- ail - 1 tête;
- Herbes provençales - 1 pincée;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, curry.
Préparation
- Poulet frotté avec un mélange de beurre, jus de citron, l'ail et le curry, laisser pendant 5 heures.
- À l'intérieur des oiseaux mettre une tranche de citron, laurier, 2 gousses d'ail, un oignon, mettre l'oiseau dans la forme et cuire au four à 180 degrés 30 minutes.
- Poivrons, courgettes, oignons, l'ail sont coupés dans une forme à côté de la carcasse.
- Après 40 minutes de cuisson, un poulet avec des légumes au four sera prêt.
Filet de poulet avec des légumes au four
Poulet avec des légumes dans le four lorsqu'il est utilisé comme ingrédient de base dans la poitrine, est le meilleur choix pour les aliments diététiques. Haricot peut être remplacé ou complété avec des asperges, ajouter des champignons, d'autres légumes au goût. Si désiré, la viande de volaille peut être farcie avec de l'ail pour le piquant.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 2 pièces;
- haricots verts - 200 g;
- tomates cerises - 200 g;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- carottes et oignons - 1 pc.
- olives - 100 g;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- La poitrine est frottée avec un mélange d'assaisonnements, sel et poivre, laissé pendant 1 heure.
- Couper les légumes en gros morceaux, les assaisonner et les étendre dans un moule.
- Avoir du poulet sur le dessus.
- Poitrine de poulet avec des légumes dans le four sera cuit pendant 40 minutes à 200 degrés.
Poulet aux légumes dans la manche du four
En accompagnement du poulet, vous pouvez choisir un assortiment de légumes surgelés, complétés avec des pommes de terre hachées. Pour la cuisson d'une manière similaire, une carcasse entière de taille moyenne convient, qui est marinée dans un mélange de mayonnaise, de ketchup et de moutarde, en ajoutant de l'ail et des ingrédients épicés à votre choix.
Ingrédients
- poulet - 1 pièce;
- mélange de légumes surgelés - 500 g;
- mayonnaise, ketchup, moutarde - 2 c. cuillères;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 4 dents;
- Herbes italiennes - 1 pincée;
- huile - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices, ail séché.
Préparation
- Mélanger le ketchup, la mayonnaise, la moutarde et l'ail.
- Frotter un mélange de poulet, laisser reposer 5 heures.
- Saison de légumes, remplir avec un mélange de carcasse, ajoutant l'ail séché et les oignons.
- À côté de l'oiseau sont des tranches de pommes de terre.
- Après une heure de cuisson à 200 degrés, le poulet avec les légumes congelés dans le four sera prêt.
Cuisses de poulet avec des légumes au four
Le poulet, cuit au four avec des légumes au four sur une plaque à pâtisserie, est imbibé de jus de légumes et reçoit une croûte rougeâtre sur le dessus. Au lieu de jambes, vous pouvez utiliser les ailes, les cuisses, les cuisses ou les tranches de tranches coupées en tranches. Une marinade peut être un ensemble minimum d'assaisonnements pour la volaille ou un mélange avec de la mayonnaise et de l'ail.
Ingrédients
- pilons de poulet - 1 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- carottes et oignons - 1 pc.
- ail - 3 dents;
- Herbes italiennes - 1 pincée;
- huile et mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Pour les jambes ajouter la mayonnaise, l'ail, les assaisonnements, le sel, le poivre.
- Sur une plaque à pâtisserie, étendre les pommes de terre avec les carottes et les oignons.
- Saupoudrer les légumes avec de l'huile, saler, saupoudrer d'herbes.
- Top étaler les jambes.
- Faire cuire les jarrets de poulet avec les légumes au four pendant 50 minutes à 200 degrés.
Poulet en papillote avec des légumes au four
Poulet avec des légumes dans le four, dont les recettes supposent cuire au four est toujours juteuse et si désiré rouge, si vous dépliez la feuille 20 minutes avant la fin de la cuisson et augmenter la chaleur à 220 degrés. Il est plus pratique de préparer des jarrets ou des filets de volaille dans des enveloppes portionnées, qui sont placées sur une plaque à pâtisserie.
Ingrédients
- poulet - 1,5 kg;
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 6 dents;
- Herbes italiennes - 1 pincée;
- miel et moutarde - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 50 ml;
- verts - 1 bouquet;
- sel, poivre, épices pour la volaille, beurre.
Préparation
- Préparer une marinade pour poulet avec des légumes au four, mélanger la sauce soja, le miel, la moutarde et ajouter les épices, le poivre.
- Essuyer avec un mélange de poulet, laisser reposer 5 heures.
- Disposez les herbes assaisonnées d'herbes et d'huile, sur le poulet.
- Sceller la feuille et cuire le plat pendant 1 heure à 200 degrés.
Ailes de poulet avec des légumes au four
Ceux qui aiment la viande sucrée douce sur les ailes d'un oiseau, vous pouvez faire cuire un produit avec de la citrouille ou des pommes de terre. Les carottes et les oignons ne sont pas superflus dans la composition des légumes. Les 30 premières minutes devraient être cuites ingrédients dans un manchon ou sous une feuille dans un moule, puis laissés à la même température pour le brunissement, idéalement sous un gril.
Ingrédients
- ailes de poulet - 6 pcs.
- pommes de terre - 700 g;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 5 dents;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- miel - 1,5 c. cuillères;
- verts - 1 bouquet;
- sel, poivre, ail séché, curcuma.
Préparation
- Aux ailes, ajouter le miel, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre, laisser reposer pendant une heure.
- Trancher les légumes, mélanger avec l'ail, le curcuma, le sel, mettre dans un moule ou une manche.
- Haut étaler les ailes.
- Faire cuire le poulet avec les pommes de terre et les légumes dans le four sera à 200 degrés 1 heure.
Cuisses de poulet avec des légumes au four
Juicy et ruddy sont des cuisses de poulet avec des légumes dans le four. Au lieu de chou-fleur autorisé à utiliser le brocoli, la courgette a remplacé l'aubergine ou la courgette. Saveur supplémentaire va ajouter à l'assortiment de légumes poivrons bulgares hachées, et la netteté de la tasse de piment.
Ingrédients
- cuisses de poulet - 6 pcs.
- pommes de terre - 700 g;
- chou-fleur et courgette - 200 g;
- ail - 5 dents;
- thym - 1 bouquet;
- huile et jus de citron - 25 ml chacun;
- sucre - 1 cuillère à café;
- ketchup - 50 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Mélangez le beurre, le jus de citron, le sucre, les feuilles de thym et l'ail, ajoutez le sel, le poivre et les épices.
- Mariner dans le mélange de cuisse pendant 2 heures.
- Les légumes sont tranchés, aromatisés avec de l'huile et des herbes, et mis en forme.
- Au sommet des hanches, cuire au four pendant 50 minutes à 200 degrés.
Roulé de poulet avec des légumes au four
Rouleaux de poulet avec des légumes dans le four - le plat léger original, qui sera un ornement et un complément de toute fête. Le remplissage pour les filets de poulet peut être d'autres légumes à choisir. Il n'est pas superflu d'ajouter à la farce un peu de raisins secs ou de noix broyées. Au lieu de fromage dur s'intègre bien.
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- poivron - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 4 dents;
- fromage - 150 g;
- sel, poivre, épices, herbes.
Préparation
- Le filet est tranché, battu, salé, poivré.
- Cuire les poivrons coupés en dés, les oignons, moudre le fromage, mélanger avec les légumes verts.
- Sur une tranche de filet, posez un peu de farce, roulez les rouleaux.
- Envelopper les rouleaux avec du papier d'aluminium, faire cuire pendant 40 minutes à 180 degrés.
Poulet dans un pot au four avec des légumes
Un délicieux poulet avec des légumes au four sortira lorsqu'il sera cuit dans un pot. Il est commode d'utiliser un tel récipient, s'il n'y a pas de forme près de la main, un autre récipient. La particularité du plat dans la langueur commune est composée dans son jus. Pour la banque ne pas éclater, il est placé dans un four froid et laissé dans l'appareil avant de refroidir.
Ingrédients
- poulet - 1 kg;
- poivron - 2 pièces;
- oignons et carottes - 1 pc.
- tomates - 2 pièces;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, épices, herbes.
Préparation
- Portions de poulet sont frottés avec du sel, du poivre, des épices, mis dans un pot.
- Garni de légumes assaisonnés en tranches.
- Mettez le récipient dans le four, allumez l'appareil, sélectionnez la température de 180 degrés et réglez la minuterie pour une heure.
Casserole au poulet et légumes au four
Une popularité sans précédent chez les adultes et les enfants est appréciée par toutes sortes de casseroles. En accompagnement de la viande, vous pouvez choisir tous les légumes attendus dans le plat. La collation diététique et légère maximale est obtenue avec des inflorescences de brocoli. Le chou ici d'une manière nouvelle révèle son goût.
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- le brocoli 250 g;
- poivron - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre et fromage - 100 g;
- lait - 200 ml;
- farine - 3 c. cuillères;
- sel, poivre, épices, herbes.
Préparation
- Faire cuire le poulet, hacher, mélanger avec la moitié du beurre et des blancs fouettés, assaisonner.
- Faire bouillir le brocoli pendant 3 minutes, ajouter la carotte et le poivre sur l'huile.
- Mélangez les légumes avec les jaunes.
- Déposer les couches de légumes, de viande et de légumes, verser le lait aromatisé avec de la farine, saupoudrer de fromage.
- Préparer une casserole de poulet dans un four avec des légumes sera de 30 minutes à 180 degrés.
Poulet aux légumes dans un pot au four
Poulet cuit avec des légumes dans le four dans le pot est un régime et un plat, dont les propriétés sont faciles à varier, en changeant la composition de l'assortiment de légumes ou en ajoutant de nouvelles épices, des saveurs. Au lieu d'eau pour verser, vous pouvez utiliser un bouillon ou un mélange de crème sure et de jus de tomate aromatisé au goût.
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- aubergine - 2 morceaux;
- poivron - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- eau - 200 ml;
- ail - 2 dents;
- sel, poivre, épices, huile.
Préparation
- Filet de poulet, oignons, aubergines, tomates et pommes de terre coupées en cubes, disposées en couches dans des pots, assaisonnés chacun.
- Ajouter l'ail, l'eau, l'huile, couvrir les récipients avec des couvercles et préparer l'heure à 200 degrés.
Poulet aux légumes sur des brochettes au four
Shish kebab à partir d'un poulet avec des légumes dans le four devient brillant en apparence, piquant au goût et décore tout repas avec dignité. Ficelle de viande sur des brochettes en bois, alternant avec des tranches de légumes, qui doivent être de taille identique. Au lieu de kéfir, la même marinade de soja avec de la moutarde et du miel fera la même chose.
Ingrédients
- filet de poulet - 800 g;
- tomates cerises - 250 g;
- oignon - 3 morceaux;
- poivron - 3 pièces;
- ail - 3 dents;
- kéfir - 300 ml;
- lait - 200 ml;
- épices pour shish kebab - 2 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
- Couper les filets et les rondelles avec l'oignon, verser sur le kéfir, ajouter le sel, le poivre et les épices, laisser reposer pendant une heure.
- Ils déchiquettent les légumes et la ficelle sur des brochettes, alternant avec de la viande de promarinovannym et des oignons.
- Faire cuire le kebab sur une grille au four pendant 30 minutes à 220 degrés.