Toute personne qui a commencé à comprendre la bonne nutrition est confrontée à la nécessité d'allouer correctement les produits protéiques. Après tout, ils deviennent le matériau de construction pour le tissu musculaire, pourquoi ils forment la base de nombreux régimes sportifs, un régime pour la perte de poids et juste une alimentation saine. Considérez les meilleures sources de protéines.
Les principales sources de protéines
La protéine est de deux sortes - animale et végétale. En fait, les deux ont le même effet sur le corps, mais le premier a une grande valeur biologique, et donc il est recommandé aux athlètes. Les végétariens et les végétaliens ont principalement mis l'accent sur les protéines végétales, qui ont complètement abandonné les produits d'origine animale dans leur alimentation.
Sources de protéines animales
La principale source de protéines animales est la viande animale. Cependant, nous avons besoin d'une clause ici: moins le produit est gros, plus il est utile et précieux comme source de protéines.
Ainsi, les sources de protéines animales sont:
- viande d'animaux - boeuf, porc, agneau, veau, gibier, etc .;
- viande de volaille - poulet, oie, canard, dinde, etc .;
- poisson - saumon, perche, hareng, etc .;
- sous-produits de viande - foie, reins, langue, etc .;
- oeufs;
- fromage et fromage cottage;
- tous les produits laitiers.
Ces sources sont suffisantes pour faire un régime protéiné à part entière. Ne pas oublier que pour digérer les protéines, le corps a besoin de fibres, il est donc préférable de le manger avec des légumes, des légumes verts ou des fruits.
Sources de protéines végétales
Les sources de protéines végétales comprennent non seulement les produits énumérés ci-dessous, mais tout ce qui en est fait. Cette catégorie comprend:
- toutes sortes de haricots - haricots, pois, lentilles, soja, etc .;
- toutes sortes de noix - amandes, noix de cajou, noix et forêt, etc.
- gruau de sarrasin (conditionnellement, car beaucoup de glucides).
Ces sources de protéines sont recommandées pour ceux qui ont abandonné les protéines animales, mais pour enrichir leur régime, ils valent la peine pour chaque personne. Il est à noter qu'il y a trop de graisses dans les noix, elles devraient donc être consommées de façon limitée.