La confiture de pomme "Pyatiminutka" ne sera pas seulement un délice délicieusement délicieux, qui sera particulièrement agréable à déguster pendant la saison froide, mais permettra également d'économiser un maximum de vitamines et d'ustensiles. Le temps minimum de traitement thermique y contribuera certainement.
Confiture de pommes avec des gaufrettes "Pyatiminutka" - une recette pour l'hiver avec du citron
Ingrédients
- pommes mûres fraîches - 995 g;
- jus de citron - 45 ml;
- sucre - 995 g;
- cannelle (moulue) - 5 g.
Préparation
Les pommes pour la confiture "Pyatiminutka" sont meilleures à prendre mûres, elles seront trempées dans du sirop et deviendront moelleuses pendant un court temps de cuisson. Les fruits doivent d'abord être lavés et essuyés. Ensuite, coupez chacun d'eux en deux moitiés, découpez le noyau avec des graines, et coupez la chair avec la peau avec des lobules. Si vos pommes sont trop dures et serrées, il est préférable de les pré-nettoyer.
Versez les tranches de pomme avec le sucre. Il est préférable et plus pratique de le faire immédiatement dans un récipient de confiture, qui doit être émaillé ou en acier inoxydable. Nous laissons la masse de pomme avec du sucre pour la nuit sur l'étagère du réfrigérateur, après quoi nous avons la pièce sur la cuisinière. Ajouter le jus de citron, le réchauffer en remuant fréquemment jusqu'à ébullition et laisser bouillir pendant cinq minutes. En cours de cuisson, verser dans la confiture de pommes à la cannelle moulue, ce qui donnera un goût particulier à la pièce.
Confiture de pommes "Pyatiminutka" - recette à l'orange
Ingrédients
- pommes mûres fraîches - 995 g;
- orange - 335 g;
- eau - 150 ml;
- sucre - 995 g.
Préparation
De nouvelles notes dans le goût peuvent être ressenties en ajoutant une orange pendant la cuisson de la confiture de pomme. Pour ce faire, rincer d'abord les agrumes sous l'eau courante, après quoi nous faisons bouillir complètement pendant une minute, laissez-le refroidir et couper en quarts de cercle. Nous mettons la masse dans un pot de cuisson de confiture, versons de l'eau, faisons bouillir les agrumes pendant quelques minutes, puis versons tout le sucre et, en remuant continuellement, laissons tous les cristaux se dissoudre.
Ma pomme, nous l'enlevons des noyaux et des graines, coupons en tranches et mettons dans du sirop bouillant avec des oranges. Nous laissons bouillir à nouveau et retirez-le de la plaque jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement. Puis, encore une fois, nous chauffons la pièce, la faisons cuire après cinq minutes d'ébullition complète, la préparons sur des récipients secs et stériles et la retirons sous la «couche» en retournant les récipients avec les couvercles.
Comment faire cuire une délicieuse confiture de pomme-prune "Pyatiminutka"
Ingrédients
- pommes mûres fraîches - 550 g;
- prunes - 550 g;
- eau - 55 ml;
- sucre - 700 g;
- cannelle moulue - 10 g.
Préparation
Incroyablement délicieux confiture de pommes à la pomme est obtenue si les pommes sont ajoutées avec des prunes. Pour ce faire, les pommes lavées et épluchées sont coupées en cubes, et les moitiés de prunes, que nous obtenons après extraction des fruits des os, doivent être moulues de la même manière. Nous mettons la masse de fruits dans un récipient en émail, en versant du sucre, mélangé avec de la cannelle moulue. Laisser la pièce pendant plusieurs heures pour séparer les jus, puis placer sur la cuisinière et faire cuire pendant cinq minutes. Nous donnons à la friandise de se refroidir complètement, puis nous répétons l'ébullition de cinq minutes. Après le refroidissement, faire cuire la confiture des prunes et des pommes pendant cinq minutes, puis les emballer immédiatement dans des récipients stériles et laisser sous une "couche" refroidir lentement.
En plus de la cannelle dans la confiture de pomme-prune, vous pouvez ajouter des noix hachées, ainsi que des bourgeons d'oeillets ou d'autres additifs à votre goût. Le jus de citron, qui aide un peu à équilibrer la douceur des gourmandises, ne sera absolument pas superflu. Tous les additifs doivent être ajoutés avant la dernière étape d'ébullition.