Les champignons peuvent être frits, cuits, cuits au four. Les plats d'eux part savoureux, parfumé et copieux. En outre, ils peuvent être récoltés pour un usage ultérieur en les décapant ou en les congelant. Ci-dessous vous attendez des recettes, comment faire cuire la soupe aux champignons de champignons surgelés .
Soupe aux champignons dans une multivariée de champignons surgelés
Ingrédients
- champignons surgelés - 300 g;
- pommes de terre - 200 g;
- carottes - 170 g;
- oignon - 110 g;
- orge perlé - 30 g;
- ail - 2 gousses;
- les verts;
- sel;
- épices.
Préparation
Dans la casserole de la multivarka, nous mettons les pommes de terre coupées en dés, les carottes râpées, l'orge perlé lavé. Les oignons n'ont pas besoin d'être moulus. Là aussi, nous expédions des champignons surgelés et des épices utilisées. Nous versons de l'eau chaude pour accélérer le processus de cuisson, salez, fermez le couvercle et installez le programme "Trempe" et le temps est de 2 heures. Après 1 heure et 45 minutes, l'oignon est extrait. Nous mettons des herbes râpées et de l'ail. Le goût de la soupe ne s'améliorera que si vous mettez un peu de crème sure dans chaque portion.
Soupe aux champignons de champignons blancs surgelés
Ingrédients
- champignons surgelés - 350 g;
- carottes - 130 g;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 30 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- verts d'aneth;
- feuille de laurier;
- huile végétale;
- crème sure pour le classement.
Préparation
Les champignons surgelés blancs sont placés dans une poêle à frire et frire jusqu'à ce qu'ils soient rouges, puis nous les égayons légèrement avec de la farine, remuez immédiatement et faites frire un peu plus, littéralement 2 minutes. Les pommes de terre sont coupées en petits morceaux, remplies d'eau et enflammées. Après la cuisson, ajouter le sel, ajouter les champignons blancs frits et les feuilles de laurier. Faites frire les oignons hachés et les carottes. Envoyez la poêle dans la poêle. Après cela, laissez bouillir pendant encore 5 minutes, puis versez la soupe sur des assiettes, des pritrushivaem verts et dans chaque portion, nous mettons un peu de crème sure.
Velouté de champignon de champignons surgelés
Ingrédients
- poulet bouillon - 500 ml;
- oignon - 2 morceaux;
- champignons surgelés - 450 g;
- crème - 220 ml;
- beurre 73% de matières grasses - 45 g;
- farine - 50 g;
- sel;
- épices.
Préparation
Broyez l'oignon, placez-le sur la poêle, quand il est légèrement doré, mettez les champignons surgelés. Frire jusqu'à ce que les champignons brunissent légèrement. Mettez-les dans un mélangeur, versez environ 150 ml de bouillon de poulet et broyez à l'état de purée. Dans la poêle, faire fondre le beurre, y verser la farine et la faire frire en remuant constamment. La masse résultante est mélangée avec des champignons, versez le reste du bouillon et faites bouillir. On verse la crème et on chauffe, dès que les premiers signes d'ébullition apparaissent, le feu s'éteint immédiatement.
Soupe aux champignons de champignons surgelés à l'orge perlé
Ingrédients
- champignons surgelés - 300 g;
- orge perlé - 130 g;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 5 pièces;
- poivron - 4 pièces;
- sel;
- les verts;
- feuille de laurier;
- poivre noir fraîchement moulu.
Préparation
Nous lavons d'abord l'orge, versons environ 200 ml d'eau bouillante et la laissons 2 heures à la vapeur. Dans une casserole, faire chauffer 2,5 litres d'eau, y mettre les champignons et porter à ébullition. Nous prenons la mousse dans une décoction