Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire le sarrasin de différentes façons. Une telle bouillie peut être simplement mise sur une table avec une salade de légumes et de légumes ou servie sur un plat d'accompagnement à un plat de viande.
Comment cuisiner le sarrasin friable?
Ingrédients
- filtré à l'eau - 905 ml;
- sarrasin - 425 g;
- huile végétale - 20 ml;
- sel iodé - 5 g.
Préparation
Nous laissons tomber la croupe sèche dans une passoire et rincer abondamment. Ensuite, le sarrasin séché, étalé sur une poêle chaude et faire frire pendant 5 minutes, en remuant. Sans perdre de temps, faites bouillir l'eau salée dans une grande casserole, puis versez la croupe et portez le liquide à ébullition. Retirer délicatement la mousse mousseuse, verser l'huile végétale, réduire le feu et cuire le plat sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Comment délicieux pour cuire le sarrasin pour la garniture?
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 235 g;
- eau bouillante - 415 ml;
- carottes - 75 g;
- sel - 5 g;
- huile d'olive - 65 ml.
Préparation
Nous enlevons le sarrasin de la poubelle et le lavons plusieurs fois. Après cela, nous le versons dans le pot d'émail, le versons avec de l'eau bouillante et l'envoyons au poêle, allumant un feu puissant. Après ébullition, réduire le feu et faire cuire la bouillie jusqu'à absorption complète de l'humidité, sans couvrir le couvercle. En attendant, on nettoie les carottes, on les frotte avec des pailles et on les envoie dans une poêle chauffée à l'huile. Badigeonner le légume pendant 5 minutes, puis ajouter le sarrasin cuit, remuer et ajouter le plat au goût. Nous couvrons du haut avec un couvercle et faible sur un feu faible pendant encore 3 minutes.
Comment faire cuire le sarrasin dans un four à micro-ondes?
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 235 g;
- eau - 665 ml;
- sel - au goût;
- Beurre - 15 g.
Préparation
Et voici une autre façon simple de cuisiner un délicieux sarrasin avec un micro-ondes. Nous rincer soigneusement les gruaux et les mettre dans un bol en verre. Remplir avec de l'eau filtrée, ajouter du sel au goût et l'envoyer pendant 7 minutes dans le four à micro-ondes, en tournant l'appareil à pleine puissance. Nous remplissons la bouillie préparée avec du beurre et la mélangeons.
Comment faire cuire le sarrasin sur du lait?
Ingrédients
- lait - 205 ml;
- eau 205 ml;
- gruau de sarrasin - 205 g;
- sel et sucre - au goût.
Préparation
Sarrasin soigneusement des ordures, lavé et mis au rebut dans une passoire. Dans le pot, versez l'eau et mettez-la sur le feu. Après l'ébullition, endormez doucement les céréales préparées, réduisez le feu, couvrez le dessus avec un couvercle et pesez la bouillie jusqu'à ce que tout le liquide soit complètement évaporé. Maintenant, verser le lait à température ambiante, ajouter le sucre et le sel au goût. Bien mélanger le tout et cuire la bouillie de sarrasin, en remuant, pendant 10 minutes. Retirez ensuite délicatement la vaisselle du feu, fermez-la et laissez infuser 10 à 15 minutes supplémentaires.
Comment faire cuire le sarrasin avec de la viande?
Ingrédients
- sarrasin - 420 g;
- eau - 655 ml;
- ampoule - 2 pièces;
- porc - 560 g;
- beurre - 205 g;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Manière très simple et éprouvée