Le cocktail Mojito est devenu populaire aux États-Unis depuis les années 1980. Actuellement, Mojito est connu dans de nombreux pays du monde, y compris en Russie. Initialement, l'origine de cette boisson (Mojito, espagnol) est cubaine, là elle était préparée à base de rhum léger et de feuilles de menthe.
Recette "Mojito" a été inventé dans un petit café-restaurant "La Bodeguita del Medio" dans le centre de La Havane. Cette institution culte dans le style colonial, fondée par la famille Martinez en 1942, a été visitée par de nombreuses personnalités très célèbres, dont Ernest Hemingway.
La version alcoolique classique de Mojito est composée de six ingrédients: rhum léger, eau gazéifiée, sucre, glace, citron vert et menthe (plusieurs gouttes d'Angostura sont parfois ajoutées à La Havane). La composition du goût légèrement sucré et des notes rafraîchissantes d'agrumes avec un fort ton de menthe font de Mojito l'une des boissons les plus populaires pour la saison chaude. Récemment en préparation "Mojito" à la place du sucre et de l'eau gazeuse utilisent diverses boissons effervescentes sucrées comme le Sprite, il s'avère pas mal, mais il faut noter que cette option ne peut pas être considérée comme classique.
Il existe plusieurs versions sur l'origine du nom "Mojito". Selon l'un d'eux, le nom vient du mot espagnol Mojo (mojito est un diminutif), ce qui signifie une sauce populaire à Cuba et aux Canaries. Habituellement, cette sauce contient des ingrédients tels que l'huile végétale, le poivre, le jus de citron, l'ail et les légumes verts.
Selon une autre version, le nom "Mojito" vient du mot changé Mohadito (Mojadito, diminutif de mojado, espagnol), qui signifie "légèrement humide".
La composition classique du cocktail Mojito
Ingrédients
- rhum cubain blanc - 40 ml;
- jus de citron vert - 30 ml;
- menthe fraîche - 6 feuilles;
- sucre (bien sûr, roseau) - 1-2 c.
- glace - 2-5 cubes;
- soda (le volume varie).
Préparation
Si vous ajoutez "Angostura" - 2-5 gouttes. Généralement servi dans un grand verre (300 ml) avec un tube. Il est décoré d'un mince cercle de citron vert et d'un brin de menthe.
Dans le soi-disant «Mojito russe», le rhum est remplacé par de la vodka, ce qui n'est pas surprenant, puisque la vodka est une boisson plus familière et populaire que le rhum.
Les fans de ce cocktail diront qu'avec de la vodka ce n'est pas du tout "Mojito", mais il s'avère délicieux, donc nous considérerons ces recettes comme des interprétations possibles.
Considérez comment faire un "Mojito" alcoolique avec de la vodka. Bien sûr, nous utilisons la vodka classique de haute qualité avec un goût neutre.
Recette de cocktail "Mojito" avec de la vodka
Ingrédients
- vodka - 60 ml;
- menthe - 3-6 feuilles;
- sucre-1-2 c.
- jus de citron vert pressé sur une moitié;
- eau gazéifiée à la soude;
- glace - 2-5 cubes.
Préparation
Mettez du sucre dans le verre. Ajoutons de la vodka et du jus de citron vert. Remuez jusqu'à ce que le sucre se dissout. Nous mettons dans un verre de feuilles de menthe. Ajouter de la glace et du saindoux avec de l'eau gazéifiée (le volume peut varier). Décorez le bord du verre avec un citron vert lobé et un petit brin de menthe. Nous servons avec une paille.
Mojito avec vodka et Sprite
- vodka - 60 ml;
- menthe fraîche - 3-6 feuilles;
- chaux - 0,5 morceaux;
- Sprite;
- glaçons.
Préparation
Nous mettons dans un verre de feuilles de menthe. Verser la vodka, garnir la glace et ajouter le Sprite.
Cette boisson est assez délicate, car elle contient un édulcorant et d'autres, pour ainsi dire, des additifs qui ne sont pas utiles pour le corps humain. En plus de toutes les autres conséquences désagréables possibles de boire, la composition de ce Sprite, la soif augmente, ce qui provoque une utilisation répétée. Cette variante de "Mojito" est absolument inappropriée pour les personnes souffrant d'asthme ou d'allergies, et les personnes en bonne santé ne devraient pas trop s'impliquer.
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