Les avantages des premiers plats sont connus depuis longtemps. Pour que le corps fonctionne correctement, dans notre alimentation doit être présent différentes soupes. Maintenant, nous allons vous dire des recettes intéressantes pour la cuisson de la soupe de poulet avec des haricots.
Soupe de poulet aux haricots en conserve
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- pommes de terre - 3-4 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 1-2 gousses;
- carottes - 1 pièce;
- en conserve dans son propre jus de haricots - 1 pot;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 40 ml;
- sel, poivre noir moulu - au goût;
- verts hachés de l'aneth et du persil - au goût.
Préparation
Filet de poulet coupé en petits cubes, versez de l'eau et faites bouillir jusqu'à cuisson complète. À ce moment, frire les oignons écrasés, les carottes, l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, 2 cuillères à soupe d'eau, remuez et faites cuire pendant environ 1 minute. Filet de poulet fini écrasé, puis retourné au bouillon, ajouter les pommes de terre coupées en dés, cuire 15 minutes, puis ajouter le rôti. Avec les haricots égoutter le liquide et l'envoyer également à la soupe. Faites bouillir le tout pendant encore 10 minutes, ajoutez du sel et du poivre, et dans une soupe prête à l'emploi, nous étalons les légumes émincés de l'aneth et du persil.
Soupe de poulet aux haricots rouges
Ingrédients
- haricot rouge - 200 g;
- oignon - 100 g;
- carottes - 150 g;
- Feuilles de céleri - 50 g;
- poulet - 0,5 kg.
Préparation
Les haricots tremper pendant 3-4 heures, et après que nous bouillons dans la même eau. Avec le poulet pelé, couper la graisse, couper la viande en morceaux, verser l'eau et cuire jusqu'à ce que la viande soit prête. Les oignons, les carottes et le céleri sont écrasés, puis frire dans la graisse retirée du poulet. Dans le bouillon de poulet, ajouter les haricots rôtis et cuits. Avec la même recette, vous pouvez également faire de la soupe de poulet avec des haricots blancs.
Soupe de poulet aux haricots verts
Ingrédients
- poulet - 500 g;
- pommes de terre en moyenne - 5 pcs.
- oignon - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- haricots verts - 350 g;
- carottes - 1 pièce;
- vermicelles - 70 g;
- huile végétale pour la friture;
- eau - 3 litres;
- sel, poivre, feuille de laurier - au goût.
Préparation
Dans une casserole versez 3 litres d'eau, quand il bout, ajoutez la coupe en morceaux de viande, sel, feuilles de laurier. Retirer périodiquement la mousse formée et faire cuire le bouillon environ 1 heure. En attendant, nous préparons des légumes: