Le poisson est un produit délicieux et sain. Comment faire cuire un perchoir dans une poêle, dans le four et sur les charbons, lire ci-dessous.
Comment délicieux pour cuisiner le bar?
Ingrédients
- bar de la mer - 3 pcs.
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- crème sure - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- citron - un quart;
- romarin - 1 cuillère à café;
- poivre rouge moulu;
- sel.
Préparation
Les carcasses de perches de mer sont lavées, on les nettoie des écailles, on extrait et on extrait les nageoires. Dans chacun d'eux, nous pratiquons une incision transversale dans laquelle nous insérons une tranche de citron. On frotte le poisson avec du poivre et assaisonne de romarin. Pour la sauce, mélanger les œufs avec la crème sure et le sel, puis bien mélanger. La forme est couverte de feuille et mettre la carcasse. Chacun d'eux est versé avec une sauce préparée. Nous envoyons le poisson dans le four et à une température modérée, cuire jusqu'à ce qu'il soit rouge.
Comment faire cuire une perche de rivière?
Ingrédients
- rivière perche de taille moyenne - 4 pcs.
- farine - 190 g;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Les carcasses de perches sont nettoyées des viscères. Et pour que les petits os ne se sentent pas, nous faisons des incisions transversales le long de la surface du poisson. Les épices pour poisson sont mélangées avec de la farine et de la makaea dans ce mélange de poisson préparé. Faire frire dans l'huile chaude des deux côtés au rouge.
Comment faire cuire la perche dans le four complètement?
Ingrédients
- perche - 2 pièces;
- assaisonnements pour poissons ;
- ail - 5 denticules;
- citron - moitié;
- sel;
- verts.
Préparation
Mon poisson, nous nettoyons, nous enlevons les nageoires. Broyer les légumes, couper les assiettes avec de l'ail épluché. Les carcasses à l'intérieur et à l'extérieur sont saupoudrées d'assaisonnement. D'en haut nous faisons des coupes et y insérons des plaques d'ail. L'abdomen est farci d'herbes hachées, on y met des tranches de citron et d'ail. Chaque poisson est placé séparément sur la feuille. Nous emballons chacun et le place sur une plaque à pâtisserie. À 180 degrés cuire au four pendant environ 20 minutes. Ensuite, ouvrez la feuille et mettez au four pendant encore 7 minutes pour faire une croûte.
Comment faire cuire la perche sur le gril?
Ingrédients
- bar de la mer - 2 pcs.
- muscade moulue;
- mayonnaise - 85 g;
- aneth séché - 35 g;
- sel.
Préparation
Dégivré mon poisson, nettoyé des écailles, enlever les nageoires, la queue et la tête, nous enlevons les intérieurs. Nous frottons la carcasse avec du sel et des épices, puis la recouvrons soigneusement de mayonnaise, après quoi nous la laissons quelques heures. Puis nous étalons le poisson sur la grille et faisons frire les charbons chauffés. Tout le monde a un appétit agréable!