Voulez-vous transformer un poulet ordinaire en un plat original et délicieux? Nous vous suggérons de cuisiner de la sauce au poulet, et vous serez surpris de voir à quel point votre repas de tous les jours va changer.
Recette de sauce au poulet blanc
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- zeste de citron - 4 g;
- crème 20% - 200 ml;
- épices;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- chapelure - 2 c. cuillères
Préparation
Ainsi, pelées oignons shinku minces anneaux, mnem quelques mains et lavés pour se débarrasser de l'amertume. Nous laissons les fluides en trop drainer et oignons les oignons à rougir sur l'huile végétale. Puis, en remuant, verser doucement la crème et laisser mijoter sur un petit feu jusqu'à ébullition pendant environ 2 minutes. Après cela, assaisonnez avec beaucoup d'épices, jetez le zeste de citron râpé et ajoutez un peu de chapelure. Bien remuer le tout et, dès que la sauce s'épaissit, le transférer dans un mélangeur et fouetter. Le mélange résultant est soigneusement frotté sur une passoire fine pour éliminer les gros morceaux. Nous servons la sauce finie réfrigérée, elle est parfaite pour un poulet cuit au four .
Recette pour sauce au poulet classique
Ingrédients
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- piment - au goût;
- ampoule - 1 pièce;
- sucre brun - 50 g;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- huile d'arachide - 150 ml;
- épices - au goût.
Préparation
Nous combinons l'huile végétale avec le jus de citron et la sauce soja. Ajouter les épices au goût: coriandre, curcuma et cumin. Tous soigneusement mélanger. Versez un peu d'huile dans la poêle à frire chauffée et étalez les oignons hachés. Passer quelques minutes à feu moyen, puis verser la marinade préalablement préparée et laisser tomber le piment au goût. Ensuite, nous mettons du sucre brun et mélangeons tout comme il se doit. Verser un peu d'eau, porter la sauce à ébullition, retirer du feu et diluer le beurre de cacahuète. Nous mélangeons tout à une consistance homogène et le servons au poulet sous une forme chaude.
Recette de sauce à la moutarde pour le poulet
Ingrédients
- sauce soja - 0,5 table;
- crème balsamique - 1 cuillère à café;
- miel - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 0,5 c.
Préparation
Pour la préparation de sauce aigre-douce pour le poulet, verser dans un bol de sauce soja, huile d'olive et crème balsamique. Remuez tout et mettez un peu de miel et de moutarde au goût. On ajoute l'ail, pressé à travers la presse, on jette du sel et du poivre à volonté. Une telle sauce au miel et à la moutarde ira non seulement pour le poulet, mais révélera aussi parfaitement l'arôme et le goût du bœuf et du porc.
Sauce au lait pour le poulet
Ingrédients
- beurre - 50 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- lait - 1 article;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- moutarde forte - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Dans une casserole profonde, nous étalons le beurre à feu moyen et dorer jusqu'à ce que la farine soit dorée. Puis, en remuant constamment, verser le lait dans un mince filet, réduire la chaleur et peser la sauce jusqu'à épaississement. Après cela, verser le fromage râpé et mélanger à nouveau jusqu'à dissolution complète. À la fin de la cuisson, mettre la moutarde, le sel et les herbes séchées au goût. Bien mélanger le tout et peser la sauce laitière pour le poulet à feu doux pendant quelques minutes de plus.
Sauce diététique pour le poulet
Ingrédients
- tomate - 3 pièces;
- ail - 3 gousses;
- ampoule - 1 pièce;
- poivre vert chaud - 1 gousse;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- eau - 1 article;
- sauce tabasco - 1 cuillère à café;
- légumes frais;
- épices.
Préparation
Avec les tomates, pelez soigneusement la peau, enlevez les graines et coupez la chair en petits cubes. Les gousses de poivre sont traitées, lavées et hachées finement. Dans une casserole profonde, nous réchauffons l'huile végétale et faisons frire l'oignon jusqu'à coloration dorée et l'ail écrasé. Ajoutez ensuite les tomates et les piments forts. Éteignez tout à la douceur des légumes, puis versez dans l'eau, mettez la sauce de Tabasco et le sel au goût. Incorporer la masse et ragoût pendant quelques minutes de plus. À la fin, assaisonnez la sauce de hachis finement hachés et servez-la sur la table.