Comment faire cuire l'hépatique?

Aujourd'hui, nous vous dirons comment faire cuire de délicieuses côtelettes de foie. Ils diversifient toujours votre menu et ne seront pas seulement délicieux, mais aussi incroyablement utiles.

Recette de côtelettes de foie avec du chou

Ingrédients

Préparation

Ainsi, avant de préparer les galettes de foie, le foie de porc est traité, débarrassé des pellicules, coupé en morceaux et tordu à travers un hachoir à viande. Avec du chou frais et de l'oignon pelé, nous faisons la même chose. Baton trempé dans l'eau, écrasé et ajouté à la masse. Nous mélangeons la farine, nous conduisons dans un œuf et nous jetons des épices au goût. Si nécessaire, ajoutez un peu de manki et mettez la viande hachée sur une poêle chauffée avec une cuillère. Nous versons l'huile végétale et faisons frire les galettes pendant quelques minutes. Après cela, retournez-les soigneusement et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Recette de côtelettes de foie avec du riz

Ingrédients

Préparation

Le foie de porc est traité, coupé en morceaux et broyé avec un mélangeur en une masse homogène. L'ampoule est nettoyée, petite déchiquetée et ajoutée à la masse hépatique. Introduire un œuf cru, verser l'amidon et les épices. Bien mélanger le tout et disposer le riz précuit. Nous faisons des boulettes avec les mains mouillées, les étalons dans de l'huile végétale préchauffée et les faisons frire de tous les côtés.

Boulettes de foie avec du sarrasin

Ingrédients

Préparation

Et voici une façon plus originale de préparer des biscuits au foie délicats et savoureux à partir de foie de bœuf. Sous-produit coupé en morceaux et broyer dans un mélangeur. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés et salés dans une poêle à frire. Le sarrasin cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt, puis le combiner avec le rôti et casser l'œuf. Ajouter la masse de foie, saupoudrer sur le goût des épices, ajouter la farine et mélanger la farce. Nous formons une cuillère de petites escalopes et les mettons sur une poêle chaude. Nous faisons frire la billette des deux côtés dans l'huile et servir, décorer avec des légumes si désiré.

Galettes de foie avec des carottes

Ingrédients

Préparation

Nous transformons les légumes, hachons les carottes sur une grosse râpe et hachez finement l'oignon et l'ail avec un couteau. Après cela, verser l'huile dans la poêle, jeter les légumes et les dorer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Sans perdre de temps, nous préparons le foie: rincez-le, hachez-le et ajoutez le rôti de légumes refroidi. Puis nous entrons dans une farcie de l'œuf, nous jetons des épices et de l'amidon. Tous soigneusement mélanger, puis nous étalons la masse hépatique avec une cuillère à soupe sur la poêle chauffée avec de l'huile et faire frire les côtelettes des deux côtés.