Familier pour notre tomate végétale de régime est riche en beaucoup de substances uniques. Il contient beaucoup de vitamines, il y a aussi des substances rares dans les tomates qui résistent aux infections et luttent contre les cellules cancéreuses.
La plus grande quantité de substances utiles se trouve dans la partie centrale des tomates - dans les graines et la chair environnante. Ici, il y a le lycopène, qui est un puissant antioxydant. Il adsorbe les toxines sur lui-même et les enlève du corps, aide l' immunité à reconnaître les cellules cancéreuses et à les combattre. Il est particulièrement important de noter que le lycopène n'est pas détruit par le traitement thermique des tomates.
En étudiant l'utilité des tomates fraîches, les scientifiques ont découvert dans leur peau de la quercétine - un antibiotique naturel qui résiste aux infections d'étiologie bactérienne. La propriété bactéricide de la peau de tomate est utilisée en cosmétologie pour la thérapie de l'acné, mais seulement chez les personnes sans tendance à la dermatite allergique.
Les tomates contiennent beaucoup d'acides organiques: pomme, citrique, succinique, tartre, qui sont impliqués dans le métabolisme des lipides et des protéines, tout en activant la dégradation des graisses. L'acide ambre affecte positivement les processus nerveux, c'est-à-dire qu'il régule l'inhibition et l'excitation. L'acide de pomme est largement utilisé en cosmétologie. elle supprime l'enflure, neutralise les signes de fatigue.
Les variétés rouges de tomates sont plus utiles dans leur composition et propriétés que le jaune, mais contiennent des substances allergiques nocives, ainsi les personnes allergiques devraient les employer très soigneusement.
Dans les tomates rouges, beaucoup de vitamine C , qui renforce les parois du sang, améliore l'immunité et participe aux processus de régénération. En grande quantité, la vitamine A est présente dans les tomates, ce qui est indispensable en photoréception, c'est-à-dire affecte positivement la fonction visuelle. Le rétinol est également nécessaire
Les avantages de la tomate pour la perte de poids
Dans les régimes, les tomates sont largement utilisées, car elles contiennent du chrome naturel. Ce micro-élément amortit parfaitement la faim. Une vitamine B6, contenue dans la tomate, améliore l'humeur et aide à échapper à la sensation de faim.
Pour organiser la perte de poids sur les tomates est très facile, car le corps rapidement saturé avec eux. Lorsque la maîtrise d'une tomate a une valeur calorique faible, une tomate "tire" de 30 calories, car il s'agit de 94% d'eau.