Si vous êtes un maître du brassage, mais n'insistiez pas sur le produit fini sur les pignons de pin - pensez au moonshine que vous n'avez pas bu. Le goût et l'arôme uniques du produit infusé avec des noix ne peuvent pas être comparés à n'importe quelle vodka achetée, et l'absence d'une gueule de bois après avoir bu le rend un animal de compagnie populaire.
Infusion de Moonshine sur les pignons de pin
Commençons par l'insistance sur la vieille recette. La boisson, préparée selon l'ancienne recette, a un goût et un arôme d'épices plus forts, un peu de douceur et un arrière-goût de velours.
Donc, prenez les ingrédients à raison de 4 litres d'infusion à double distillation de qualité. À ce volume de la boisson, nous avons besoin de 150 g de miel (de préférence pas très parfumé), environ un litre de canette de pignons non cuits, 3-4 bourgeons de clous de girofle.
Maintenant, il ne reste plus qu'à insister sur le moonshine sur les noix de cèdre. Pour ce faire, mélanger tous les ingrédients dans un récipient profond et le remplir de moonshine. Supposons un minimum de 3 semaines à température ambiante, mais il vaut mieux attendre 1,5-2 mois, pour un mélange complet de goûts.
Comment peindre le moonshine avec des pignons de pin?
La méthode moderne d'infusion est beaucoup plus simple, et d'ailleurs elle vous permet de peindre plus de moonshine plus intensivement, lui donner une couleur rubis agréable et briser la forte odeur d'alcool.
La seule exigence pour cette recette est la fraîcheur et la haute qualité des matières premières utilisées, ce qui est toujours nécessaire quand il s'agit de préparer de l'alcool.
Très facile à préparer: prendre 3 litres d'une boisson de 40 degrés, une bonne poignée de raisins secs et de pignons non cuits, et ajouter une cuillère à soupe d'écorce de chêne pour une couleur et un arôme plus prononcés (beaucoup d'écorce de chêne). .
Le produit fini n'a pas besoin d'être distillé davantage, il suffit de filtrer la boisson à travers 2-3 couches de gaze et de diluer avec une petite quantité d'infusion fraîche, sans additifs. Après dilution, on laisse reposer la boisson pendant 3 à 4 heures supplémentaires, de sorte que le goût soit pleinement révélé, puis on le consomme comme d'habitude.
Il existe de nombreuses options pour faire cette boisson nationale, vous pouvez également vous familiariser avec les recettes pour faire du moonshine à partir de blé ou de miel .