Les fraises sont une telle baie que vous ne pouvez pas mettre n'importe où, tout semble délicieux. Ce n'était pas une exception et de l'alcool. Il est connu comme Xu Xu et est très populaire. Profitons de cette opportunité et essayons de faire la même liqueur de fraise Xu Xu à la maison, et comment le faire lire ci-dessous.
La recette de la liqueur de fraise Xu Xu à la maison
Afin d'obtenir un goût brillant et une couleur riche, il est préférable de prendre la fraise la plus riche et la plus douce. Vous pouvez bien sûr utiliser et congelé, mais alors la couleur de la liqueur ne sera pas si belle.
Ingrédients
- eau - 300 ml;
- sucre - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Fraise - 800 g;
- citron - ½ pcs.
Préparation
Baies soigneusement lavés, enlever les tiges et les couper en quartiers, les petits peuvent être divisés par deux. Comme un plat, nous allons utiliser une bouteille de 3 l, et ajouter les fraises coupées en elle. Ensuite, pressez le jus de citron avec précaution, afin que les os ne touchent pas, cela donnera une agréable aigreur et ne donnera pas une douceur sucrée à la boisson. Remplissez tout de vodka, il est important qu'elle couvre toutes les baies complètement, et mettre sur un rebord de la fenêtre ou tout autre endroit chaud pendant 7 jours. Ensuite, nous décantons la teinture des baies à travers l'étamine en deux couches dans un autre plat. Et dans les baies on met du sucre, on le secoue bien et on le laisse encore 3 jours, de temps en temps on le mélange avec une cuillère en bois ou en plastique. La baie donnera tout le jus, le sucre se dissoudra et nous le drainerons à nouveau à travers la gaze. Pour presser une baie il n'est pas nécessaire que dans la liqueur la pulpe de fraise n'ait pas. Et dans les baies restantes verser l'eau, mélanger, lavant ainsi les restes de sirop parfumé précieux et filtrer. Maintenant, les trois liquides filtrés sont mélangés, mélangés et insistent pendant quelques jours dans le réfrigérateur.
Liqueur de fraise sur vodka Xu Xu
Grâce à la saveur de fraise chic, la liqueur est très délicieuse et il n'y a aucune odeur de spiritueux du tout.
Ingrédients
- citron vert - 1 pièce;
- Fraise - 1 kg;
- sucre - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- eau 100 ml.
Préparation
Les fraises sont bonnes pour le lavage, le tri et le nettoyage des tiges. Ensuite, vous devez le broyer dans un mélangeur et le filtrer ou l'essuyer à travers un tamis. Cette purée de pommes de terre est mise dans un pot d'un volume d'au moins 2 litres, verser la vodka et retirer pour infuser pendant 10 jours dans un endroit chaud. Le sirop est cuit à partir de l'eau et du sucre et ajouté à la teinture avec du jus de citron, mélangé et mis dans le réfrigérateur pendant quelques jours, le goût est ensuite saturé de fraise, et l'alcool n'est pratiquement pas ressenti.
Recette rapide à la maison liqueur Xu Xu
Cette recette est conçue pour le fait qu'elle peut être utilisée immédiatement après la préparation, elle ne nécessite pas de longue teinture et vous pouvez prendre les fraises congelées, de sorte que vous pouvez préparer un tel xu ksu à tout moment de l'année.
Ingrédients
- fraises décongelées - 550 g;
- sucre - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- citron - ½ pcs.
Préparation
Nous mettons les baies dans un bol d'un mélangeur et nous l'interrompons en une purée homogène, que nous filtrons à travers un tamis fin. Parce que la masse est plutôt dense ce processus n'est pas rapide, vous pouvez l'accélérer avec une cuillère, l'essentiel est que tout l'excès reste dans le tamis. Ensuite, nous envoyons la purée de pommes de terre
Eh bien, nous avons dit toutes les subtilités de la recette, et comment boire de la liqueur de fraise Xu Xu - propre ou dans un cocktail tout le monde va décider lui-même.